Отглеждане на сусам: тайните на едно семе с полезни свойства


В това кратко ръководство ще научим всички тайни за отглеждане на сусам, едно от най-известните и издръжливи индийски растения в света.

Нека да разберем техниките за растат сусам и вземете семена, които да консумирате в кухнята на любимите ни ястия.

The сусам (Sesamum indicum, L.) е растение от индийски и египетски произход: въпреки че най-ранното произход е най-известно, дори в древен Египет сусамът се култивира и консумира редовно.

В момента се отглежда главно в Далечния изток, между Китай и Индия, където се консумира широко във всяко ястие; в Европа е широко разпространен преди всичко в Гърция и не много в Южна Италия.

Сусамът е един едногодишно растение от изправеното стъбло, което може да достигне височина по-малка от един метър чрез разклоняване или оставане затворено в един клон.

Листата се характеризират с намаляване на ширината, започвайки отдолу: най-ниските всъщност са по-широки и по-дълги и се свиват при достигане на върха на стъблото.

Цветовете са бели, осеяни с черно, с пет венчелистчета и цилиндричен венец. Семената се съдържат в специални цилиндрични капсули, които събират около 50 всяка и се образуват след самооплождането на растението.

Така че нека видим кои са идеалните условия и най-добрите техники за отглеждане на сусамово растение в нашата градина или в домашната ни зеленчукова градина.

Идеална почва за сусам

Предвид произхода си, семето е свикнало растение сухи, песъчливи почви с много висока дренажна способност.

Особено внимание трябва да се обърне на тази последна точка, тъй като сусамът устоява на суша и в същото време не толерира застоя на вода, което е абсолютно необходимо да се избягва.

Глинестите почви също са добри, но не прекомерно. В присъствието на прекалено глинеста почва, всъщност тя може да бъде балансирана чрез добавяне и смесване на торф и пясък с дълбочина поне 50 сантиметра.

Не понася почви с висока соленост, докато се адаптира добре към основни и кисели почви с рН между 5 и 8.

Идеална експозиция и климат на сусам

Сусамът е един топлолюбиво растение. Устоява на прекомерна топлина, но не и на прекомерен студ.

Дори в присъствието на ветровито място се оказва доста устойчиво, стига експозицията да е на слънце и да не страда от връщане на студ и студ.

Всъщност вече при 10 градуса растението започва да страда.

Засяване на сусам

Най-често срещаната техника за засаждане на сусам е сее директно на земята.

Където е възможно, така че когато пространството е достатъчно голямо, за да го позволи, най-добре е да предпочетете такова излъчване, смесвайки пясъка със семената, за да го защитите.

Ако нямате достатъчно голям парцел, все пак можете да изберете сеитба на редове, като се вземе предвид необходимото разстояние между един и друг ред от поне 60-70 cm.

И накрая, ако искате да засадите сусам в домашна градина, най-доброто решение остава отглеждането в саксия и след това пресаждането му в земята, когато растението достигне най-малко 10-12 см развитие.

Идеалният период за сеитба е през април, ако се отглежда в Южна Италия, и през май за северните райони.

Сусамово поливане

В началната фаза от живота си, по време на възрастта на растението, сусамът изисква специално внимание за поддържане навлажност на почвата.

В резултат сусамът става много по-устойчив на суша. Ако сезонът е напълно лишен от дъжд, през лятото можете да продължите с едно или две ръчно напояване, като контролирате количеството вода, за да избегнете стагнацията на водата.

Реколта от сусам

Предвид малкия размер на сусамовите семена, прибирането на сусамовите растения не се случва, когато са напълно узрели, тъй като съществува риск от отлепване по време на прибирането и загуба на по-голямата част от семената.

Сусамните растения трябва да се берат веднага след товапожълтяване на листата, обикновено 3 или 4 месеца след сеитбата.

Веднъж събрани, цветята ще започнат да потъмняват, превръщайки се в капсули, които съдържат сусам. Капсулите, които представляват плодовете, ще се отворят независимо след завършване на узряването.

Поради тази причина зреенето трябва да завърши на слънце, като окачи и изсуши растението.

В западната култура и в Европа като цяло сусамът е широко разпространен на трапезата преди всичко под формата на масло, получено от семена или в зърнени храни, препечени на хляб.

L 'сусамово масло той е особено богат на ненаситени мастни киселини, поради което, освен че е с отлично качество, едва ли става и гранясал.

Сусамът е, както вече споменахме, много устойчиво растение.

Той обаче не е освободен от атаката на листни въшки, които могат да се хранят с листа и цветя, компрометирайки фотосинтезата на хлорофила и развитието на растенията.

Освен това сусамът може да бъде атакуван от малко гъби как Cercospora, Alternaria е Macrophomina phaseolina.

Тези атаки обаче са изключително редки, особено при домашните култури. Ето защо ще бъде достатъчно да се грижим за растението и да използваме семената му на спокойствие.

Смятате ли, че информацията в тази статия е непълна или неточна? Изпратете ни отчет, за да ни помогнете да се подобрим!



Видео: Отглеждане на Лимони в саксия


Предишна Статия

Информация за Цвете на маймуната

Следваща Статия

Месоядни растения, съвети за грижи и отглеждане