Цикория


Характеристика

Може да бъде открит много лесно в европейския континент, но също така и в Азия, Африка и в много райони на американския континент: говорим за цикория, която е едно от онези тревисти растения, които се характеризират с това, че са анали, дори ако в някои случаи те могат да бъдат двугодишни или многогодишни.

Една от основните характеристики, които могат да бъдат забелязани след мимолетен поглед към растението, със сигурност се представя от факта, че има коренище, което се развива върху корен на чешмата, с типично заострена форма и което се отличава с бял цвят в частта.по-вътрешен.

Цикорията може да се похвали с листа, които имат предимно променлива форма спрямо височината, на която се намират, в допълнение към факта, че периодът, в който изсъхват, съответства по същество на летния сезон.

Напротив, всички онези листа, които са разположени по протежение на стъблото на растението цикория, имат обвиваща подредба и имат особената характеристика да нямат дръжка.

Стъблото на растението цикория също се характеризира с развиването на особено тънко стъбло, което е малко над един метър височина.


Използвани части

На първо място, важно е да се разбере кои части от растението цикория се използват: това са листата и цветята, но корените играят наистина фундаментална роля.

Корените на растението цикория трябва да се събират, в повечето случаи, през есенния сезон, като се получават от растения на възраст поне две години.

След операцията по прибиране на реколтата е необходимо корените да се почистят, както и да се разделят и изсушат на особено слънчево място, след което да се организира тяхното съхранение в платнена торба.

Листата на растението цикория обаче трябва да бъдат събрани през месец август до последната част на септември: последващата операция ще съответства на изсушаването им в затворени, тъмни места, с добра вентилация и особено горещо.


Имот

Растението цикория има особената характеристика да представя вътре голям брой изключително интересни вещества.

Например, в цикорията можем да открием инулин, но също така и цикорин (който не е нищо друго освен горчив гликозид), слуз, смоли, етерични масла и дори пектини.

Тогава не трябва да забравяме, че вътре в растението цикория присъстват и други вещества, като арсен, захари, левулин, терпени, минерални соли като магнезий, калий, мед и желязо.

И накрая, в рамките на цикорията намираме и витамини, като B, C, P, K, но също така и аминокиселини и липиди.


Цикория: Използвайте

Частта от растението цикория, която най-много се експлоатира, несъмнено съответства на листата, които могат да се консумират сурови, в салата, но могат да се приемат и малко бланширани, особено поради факта, че ви позволяват да извършите отлично стимулиращо действие на чревната система.

По същия начин листата от цикория могат да бъдат особено ефективни, от гледна точка на стимулиращо действие, също и срещу черния дроб и бъбреците.

И накрая, не трябва да забравяме как листата също се характеризират с извършване на пречистващо, диуретично, в някои случаи дори слабително и хипогликемично действие.

Отварата, получена от цялото растение, се счита за изключително ефективна по отношение на лечението на всички ситуации на липса на апетит и запек, причинени от чернодробни проблеми: по този начин е лесно да се разбере как цикорията се оказва отличен съюзник по отношение на черния дроб защита.

Друга част от растението цикория, която се използва доста често, е представена от корените, които се консумират особено в случаите, когато е необходимо да се борим с анорексията, но също така и за противодействие на жлъчната недостатъчност и хипергликемията.

Корените на растението цикория са отлични за провеждане на антидиабетно действие, тъй като те са в състояние да понижат нивото на кръвната захар.

Също така е научно доказано, че приемането на инфузия от цикория е в състояние да извърши успокояващо действие срещу жаждата във всички случаи на диабет и също така е в състояние да извърши регулиращо действие върху пикочната система.

Що се отнася до вътрешната употреба, коренът от цикория със сигурност е добро решение за лечение на зачервяване (за да се използва като лапа), но също така е в състояние да изпълнява освежаващо и омекотяващо действие и е изключително ефективен за борба с циреи и абсцеси.

Що се отнася до други решения за вътрешна употреба, важно е да се подчертаят добрите "референции" на отварата от корен от цикория, която се оказва добро слабително и има също така пречистваща функция за целия организъм, както и отлична жлъчегонно и антидиабетно.


Видео: Nurullah Genç - Söyle Bana Hindiba


Предишна Статия

Грижи за пролетна малина: резитба, жартиера, поливане, подхранване и обработка

Следваща Статия

Плод на манго