Сортове и сортове манго


Мангото стана много популярно на нашите пазари и магазини. Повечето хора харесваха неговия мек, сладък и странен вкус. Деликатната и сочна каша е за разлика от всеки друг плод, с който сме свикнали. Нещо повече, пресният сок или всяко ястие с него определено ще бъде не само вкусно, но и мега полезно! Този плод съдържа много минерали, витамини и ензими и е полезен за сърцето, храносмилането и имунната система.

Какво е манго

В индийската митология божеството Шива представи този плод на любовницата си в знак на най-голямата любов. Според легендата нямало по-сладки и по-вкусни плодове от мангото.

Има много разновидности на манго, според някои източници, около хиляда

Благодарение на този мит плодовете сега се считат за символ на женското плодородие и семейното щастие. Манго е наричан още царят на плодовете в Южна Азия. Мангово дърво първоначално отглеждан в подножието на Хималаите и Бирмата, а сега е широко разпространен в други южни градове и държави: Индия, Пакистан, Тайланд, Испания и Мексико. Съвсем наскоро той започна да се култивира в САЩ, Кения и Австралия.

Видео: как да изрежете манго правилно и красиво

Има и друга легенда, която разказва за дъщерята на слънцето, приела формата на златен лотос. Цветето беше унищожено от зъл магьосник, а от пепелта на лотоса израсна мангово дърво. От сладки плодове се преражда момиче, красотата, с която никой от живеещите на Земята не може да се сравни.

Овалният плод с леко заострен край има цветна (от зелена, жълта до ярко оранжева или червена) тънка обвивка, вътре в сочна ярко жълто-оранжева или бяла пулпа и голяма плоска кост. От манго се получават отлични пресни сокове, сокове, десерти, сосове, картофено пюре. Това е може би един от малкото плодове, които могат да се ядат при всякаква степен на зрялост. Въпреки това, за неузрелите манго, най-добрата употреба е в нарязани салати.

Много здравословни десерти могат да бъдат направени от пулпата на узряло манго, като картофено пюре, конфитюр или сос

Дървото манго е не само източник на храна, но и ценна дървесина. От него се правят подове, лодки и мебели. Освен това се използват дори смолата, кората и листата на мангото. Почти всички части на дървото са били намерени от човека за полезни в ежедневието, готвенето, медицината и строителството.

Видове манго и техните характеристики

Известни са около 70 разновидности на манго. Всички те се различават по размер, тегло, форма, цвят на кората и пулпата и, разбира се, вкус. Най-популярните видове: индийски, балийски, филипински, тайландски, лаоски, виетнамски. Можете лесно да познаете по какъв принцип се разделят видовете манго: според териториалната им принадлежност. Най-популярни са зелените и жълтите манго като подвид на този плод: те се срещат в почти всеки вид.

На свой ред всеки вид има много разновидности: днес има около триста от тях (според различни източници - около 1000!).

Различават се главно два вида манго: жълто и зелено

Тайландското манго наскоро получи най-високите вкусови оценки. Признат е за най-вкусния и сочен вид наравно с предшественика - индийското манго.

Пулпът, подобно на манговата кора, се предлага в различни цветове.

Като цяло жълтият тип манго се счита за класика. Но зеленото е по-рядко, но не отстъпва на него по вкус и качество. Най-често има плодове с тегло до 0,2 кг. Има и оранжеви гиганти с тегло до 1 кг. Като правило те са много сочни, а кремообразната пулпа вътре е почти консистенцията на пюрето - толкова мека!

Как правилно да изрежете манго: най-добре, без да се белите, разрежете наполовина по протежение на камъка и разделете половинките на кубчета

Прави впечатление, че зелените малки манго са по-евтини от жълтите. Но всъщност са по-сладки.

Различните страни имат различни сезони на зреене на манго:

  • Тайланд глези с този плод през пролетта. Там се отглеждат около 10 вида манго, реколтата може да се събира два пъти на сезон.
  • Балийското и индонезийското манго узряват от октомври до февруари - март.
  • Във Виетнам сладките плодове узряват през цялата зима и пролетта. Между другото, в повечето страни мангото расте и узрява под пролетното слънце.

Средната височина на вечнозелено мангово дърво е 15 метра. Но имаше дървета, които пораснаха до редки гигантски размери - 45 метра височина.

Максималната височина на манговото дърво достига 45 m, ширината на короната е 60 m

Видео: ползите и вредите от манго

Характеристики и свойства

Ароматите на манго са много редки за един плод. В допълнение към сладостта, присъща на повечето тропически плодове, мангото има фин, но не сладък иглолистен вкус: нещо с нотка на праскова, лимон, банан и пъпеш. Иглолистният вкус отличава мангото от останалите плодове.

Видовете манго се различават по тегло и размер, но всички те имат сходни вкусове, които не могат да бъдат объркани с нищо.

Вътре има голямо, бяло, ламеларно семе, подобно на шам-фъстък. Това сходство не е случайно, тъй като плодовете са свързани и принадлежат към едно и също семейство смрадлика (като дървото кашу).

Манговата кост е доста голяма и има плоска, сплескана форма.

Накратко за ползите от манго

Нищо чудно, че този плод носи титлата "цар". В края на краищата неговите лечебни и полезни свойства могат да бъдат напълно вписани в книгата на записите!

Мангото съдържа много въглехидрати (фруктоза, глюкоза, фибри). Но в плода има много малко мазнини и протеини. Богато е на витамини А, В, С и минерали: калций, желязо, бета-каротин, фосфор, цинк, мед.

Мангото има много полезни свойства, съдържа 12 аминокиселини, вкл. и незаменим

Този плод е диетичен и полезен при лечението на много заболявания, както и за профилактика на:

  • има положителен ефект върху кръвоносните съдове, сърдечния мускул, състава на кръвта;
  • е профилактично средство за възникване на злокачествени тумори на стомаха, подобрява състоянието на панкреаса, стомашно-чревния тракт (поради голямото количество фибри в пулпата), млечните жлези, женските полови органи;
  • има диуретични и слабителни свойства;
  • предотвратява появата на камъни в пикочните пътища, жлъчния мехур, бъбреците;
  • е антидепресант, който повишава либидото и има страхотен ефект върху имунната система на организма;
  • полезен при очни заболявания: премахва сухота в очите, напрежение, повишава зрителната острота;
  • препоръчва се в диетата на диабетици, тъй като перфектно регулира нивата на глюкоза в кръвта;
  • подмладява добре организма, има антипиретични и противовъзпалителни свойства;
  • Маслото от семена на манго се използва в козметологията като отлично средство за блестяща коса и млада кожа. Манговото масло се смята за едно от най-здравословните в света.

Видео: как да изберем сочно и вкусно манго

Сортове манго

Тъй като има огромен брой сортове манго, ще разгледаме само най-популярните в Тайланд, Бали, Виетнам, Бразилия и Индия.

Тайландско манго

Нека започнем с тайландските сортове, има повече от сто от тях, но най-вкусните са около 16. Имената на тайландски са посочени в скоби.

Тайландското манго има предимно лека киселост и когато е напълно узряло, има високо съдържание на захар.

Розово-оранжев сорт (Kaen Oan)

Те се отличават с удължена, стеснена форма с портокалова кора и розов руж. Месото е плътно, което не е типично за манго, вкусът е малко по-различен от класическия, по-прасковен, по-малко захарен. Много ароматен. Средно тегло 0,2 кг. Такива плодове обикновено узряват от октомври до декември. Те са много удобни за събиране, тъй като обикновено растат в големи клъстери.

Розово-оранжевото тайландско манго е много ароматно и лесно за белене

Розово-зелени манго (Pimsean)

Най-сладката, закръглена заоблена форма със зелена кожа и розов оттенък. Поради факта, че често розово-зелените манго имат преобладаващо зелен цвят на кожата, туристите ги заобикалят, като ги смятат за незрели и безвкусни. Но това далеч не е така. Pimseans са много ароматни и деликатни на вкус, имат сладка, не захарна плът с аромат на ананас и пъпеш. Цветът на пулпата е наситено оранжев, съдържа голямо количество каротин и други витамини. По-добре е да премахнете плодовете от манговото дърво Pimsin в разгара на лятото - през юли. Средното тегло е 0,3–0,4 кг.

Тайландският розово-зелен сорт манго е роден в Южен Тайланд.

Малките зелени мангота (Gaew Lek)

Най-малкият ярко зелен (рядко с жълт оттенък) представител на мангото. Пулпът е сладък, влакнесто-кремообразен. Цената е малка, тъй като размерите са малки, но това не намалява стойността им. Gaulek е много вкусен сорт; той също не отстъпва на другите по съдържание на ценни аминокиселини и витамини. Бере се предимно в края на юни - началото на юли. Средното тегло е не повече от 0,2 кг.

Малките зелени манго често са по-вкусни от големите сортове

Малки жълто-зелени манго от Кари

Подобно на предишния сорт обаче, те имат по-влакнеста структура на пулпата и леко се различават на вкус. Освен това върху кожата се вижда отчетлив жълт оттенък. Средното тегло също е не повече от 0,2 кг. Най-вероятно този сорт принадлежи по-скоро на „плевелите“ манго, тъй като никой не го засажда нарочно, но е много разпространен. Тези манго едва се срещат на пазара за продажба, но са лесни за намиране по улиците на градове и села в Тайланд. Очевидно Кари е непретенциозна и расте без много грижи.

Почти никой не събира мангото от Кари, тъй като те растат навсякъде в Тайланд, в почти всички дворове.

Класически жълти манго (Nam doc Mai)

Най-популярният тайландски сорт. Признат от туристите и коренното население като най-сладки и вкусни. Те са с различен размер, вариращи от 0,2 кг до 0,5 кг тегло. В пълната си зрялост те са много сочни, кремообразни и захарни. В зелено състояние (неузрял) - кисел. Струва си да се отбележи фактът, че не всички сортове имат такива свойства; някои представители на манго в етап на незрялост са напълно безвкусни. Този сорт се нарича още мед, тъй като плодовете имат меден вкус. Ако задържите мангото малко по-дълго, тогава той става много мек и прекалено сочен. Ще бъде трудно да го изчистите. Следователно, в Тайланд има принцип - колкото по-узрял док на Нам май - толкова по-евтино може лесно да се купи на пазара за 15–20 рубли за килограм. Въпреки това, презрелият плод ще бъде твърде сладък, по-добре е да вземете не съвсем мек плод, за да се насладите напълно на вкуса и аромата му.

Интересен факт е, че този прекрасен сорт дава реколта вече два пъти годишно: в разгара на зимата и лятото.

В Тайланд има много класически жълти манго, те са много сочни, когато узреят

Raed Classic Green Mango

По отношение на качествата и характеристиките, точно като класическото жълто манго, само цветът на кората е съответно зелен. Средното тегло е от 0,2 кг до 0,5 кг. Те също са добри както незрели, така и зрели. Прието е тайландците да ядат такива плодове в традиционна закуска с ориз и кокосово мляко. Те са много удобни за събиране, тъй като клоните обикновено растат близо един до друг или на гроздове.

Класическото зелено манго от Тайланд е идеално за закуска и като отделен десерт

Класически зелено-жълти манго (Thong-Dam)

Всъщност това е разнообразие (или по-скоро подвид) зелени класически манго. Също толкова вкусни и сочни. Тегло от 0,2 до 0,4 кг.

Зелено-жълтото манго в Тайланд Thong-Dam е наследствен сорт от класическото зелено манго от Raed.

Оранжеви гиганти

Името на този сорт е странно, но напълно отразява същността на тези плодове. Средното тегло е около 1 кг и това не е границата, има манго до 3 кг, но много рядко. Тези гиганти имат вкус на розово-оранжеви манго. Но пулпът не е толкова натрапчиво сладък, по-нежен. Разбира се, всеки турист иска да опита такъв гигант, но бъдете готови да отделите много пари за него в Тайланд.

В Русия, Украйна и съседните страни такъв плод се среща рядко. Това е така, защото транспортните качества на оранжевите гиганти са лоши. Те често се влошават по пътя и, разбира се, е нерентабилно да ги доведете.

Сортът тайландско манго Orange Giant е лесно разпознаваем по своя размер

Keo-Sa-Woei тъмнозелени манго

Пулпът е много ярък, от жълт до оранжево наситен цвят. Този сорт включва само узрелия тип манго, тъй като колкото по-узряло е дадено манго, толкова по-ярко се проявява неговата особеност - тъмнозеленият цвят на кожата. Средното тегло е около 0,3 кг.

Зрелото тъмно зелено манго Keo-Sa-Woei е много добре отлепено от кожата, освен това има необичайно захарен вкус и аромат с леко иглолистен оттенък.

Mango Snake Tongue (Lin Ngu)

Сортът се различава от всички манго по своята необичайна силно удължена форма и жълто-зелена кора (понякога само жълта). Месото е почти бяло, кремаво прасковено. Много сладко.

Мангото със змийски език има ярко сладък вкус и почти бяла плът.

Манго Окрон

Малки жълто-зелени плодове с лека плът с най-сладък вкус. Те имат повишено съдържание на захар, повече от това на класическите сортове, така че не всеки ще хареса вкуса им. Разнообразие за тези със сладък зъб. Средно тегло 0,12 кг.

Окрон - разнообразие от малки манго с бяла плът

Зелени манго с оранжева плът

Този сорт няма специално име, но може лесно да се различи от останалите по яркия цвят на пулпата и силния иглолистен послевкус. Има почти кисел телесен цвят. Също така вкусът е силно изразен, сладък бор, без влакна. Средно тегло до 0,4 кг.

Зелено манго с оранжево месо - отделен сорт в Тайланд

Зелено манго Fralan (Fralan)

Отличава се сред средно големи сортове с отличния си вкус. Плодът има заострен връх. Средно тегло 0,15 кг. Пулпът е нежен и много сочен, жълт на цвят.

Зелено манго със заострена опашка - едно от най-добрите в Тайланд

Червеното манго Ивон

Те се различават по сочност и съдържание на захар, пулпата е жълта, ярка. Особеността на сорта е външният вид на плодовете: формата е по-закръглена с яркочервена обвивка. Средното тегло е от 0,4 до 0,45 кг.

Yvon е друг жив сорт манго в Тайланд

Добре, дрън

Кръгло-овален сорт с наклонен връх и ярко жълта плът. Принадлежи към сортове зелени неузрели манго, плодовете са много твърди.

Ок Ронг - много твърди незрели мангота, но тайландците ги обичат

Балийско манго

Говорейки за сортовете манго, не може да не споменем плодовете от остров Бали в отделен параграф. Вкусът им е достоен само за най-високата похвала.

Сорт Чаканан

Малки жълти плодове с ярък вкус на плодове. Непопулярен сорт, но много вкусен поради меката и деликатна текстура. Малко влакна, сочна каша, ярко жълта кора. Манго се побира лесно в ръката - плодът е средно голям, заоблен.

Чаканан е непопулярно манго от Бали

Сорт Mangga Gading

Малки жълти манго с удължен връх, плътта е приятна, без влакна. Средното тегло е около 0,3 кг, може да се купи на всеки пазар в Бали. Добър за десерти и смутита.

Mangga Gading е сорт манго със сладост, макар и малко по-интензивен от Chakanan

Сорт Gedhong Gincu

Признат в цяла Индонезия.

На външен вид е подобен на големите кайсии, има много ярка кора, сладка и ароматна каша. Те са много полезни, защото благодарение на фибрите си, те увеличават перисталтиката на стомашно-чревния тракт. Не можете да ядете много, тъй като излишъкът им може да предизвика напълно противоположен ефект - болка в стомаха.

Gedhong Gincu изглеждат като големи кайсии

Сорт Мангга Голек

Те имат удължена форма, подобна на класическите тайландски манго. Вкусни и влакнести плодове. Пулпата е жълта, ярка. Подобно на тайландското манго, те се режат лесно, с мека текстура отвътре, но плътна кожа. Средното тегло на представител на този сорт е около 0,2 кг.

Мангото Mangga Golek има плътна кожа

Сорт Mangga Kasam

Малки плодове с ярко жълто-оранжева пулпа. Кожата е също толкова ярка и тънка. Лесно се реже и почиства.Камъкът е голям, леко космат. Смята се за един от най-вкусните сортове на острова. Средно тегло 0,2 кг.

Mangga Kasam е много популярен в Бали

Сорт Lalijiwa

Трябва да ядете плодовете от този сорт само когато са узрели. Кората им е зелена, доста удебелена в сравнение с други сортове, самите плодове са почти кръгли. Незрелите манго от този сорт не са много приятни на вкус, въпреки че са подходящи за салати.

Мангото Lalijiwa има висок вкусов рейтинг

Бели манго (Wani / Wani)

Въпреки факта, че Ваня няма много общо с класическите манго, въпреки това това също е вид манго. Месото е бяло, сладко, невероятно вкусно, кората е тъмнокафява или зелено-кафява на цвят. Най-добре се яде охладено: това го прави да прилича на сладолед от пъпеш-праскова. Подобно на другите манго, най-добре е да го изберете меко.

Бялото манго на Вани е вкусно и сочно, можете да го ядете, без да се белите

Виетнамски манго

Помислете за популярните сортове на столицата на Виетнам - Ханой.

Оранжева класика

Много подобен на тайландския, също удължен с ярка плът. Вкусът обаче е малко по-сладък и по-малко интензивен.

Класическото оранжево манго на Виетнам е най-често срещаният сорт на пазарите в Ханой

Сорт манго Mini

Те са също толкова вкусни и сочни, но имат недостатъци: те са доста малки, за да ги обелят бързо, освен това голяма кост заема почти цялата площ, така че има малко пулп.

Мини мангото от Виетнам има добър вкус, но е неудобно за почистване

Виетнамски зелени манго

Един от най-често срещаните сортове, които виетнамците обичат заедно с жълтите манго. Плодовете от този сорт са толкова твърди, че едва ли е възможно да се насладите на пулпата без помощта на устройства. Консумира се неузрял.

Видео: Преглед на плодовете на Виетнам - манго

Бразилско манго

В тази слънчева страна мангото се отличава с яркочервената си кора. Обичайните жълти или оранжеви плодове практически не се срещат. Вкусът им е същият ярък и сочен, но според прегледите на много хора той все още отстъпва на тайландското и балийското манго.

Видео: Бразилско манго ревю

Най-популярни са такива сортове бразилско манго като: Royal, Royal fresh, Tropicana, Red sir.

Бразилските сортове имат червена кора

Индийско манго

Именно този вид манго се смята за най-ценния и най-старият в света. Въпреки факта, че тайландското манго започна да завладява първите позиции по популярност, индийското манго по нищо не му отстъпва. Популярността на първата през последните години най-вероятно се дължи на големия приток на туристи към Тайланд.

В дивата природа индийското манго е разпространено в целия щат Асан. Сега ареалът му е станал много по-богат, дивото манго може да се намери в почти всички тропически гори на Индия.

Има приблизително 200 разновидности на индийско манго. Индия отглежда поне 16 000 тона манго всяка година.

Именно в тази страна маслото от семена на манго се използва за първи път в козметологията.

Индийският плод се отличава със специална сладост със зрънце (подобно на вкус на касис), меден оттенък. Във вкуса си няма киселина, а само богата захарност.

Повърхността на индийското манго е покрита с ярко оранжева кора, вътре в същата ярка плът. Този вид има значителна разлика от другите: сравнително малка кост.

Видео: 8 сорта манго в индийски супермаркет

Фото галерия: сортове индийски манго

Като цяло в Индия има три вида манго и кой сорт да изберете сред тях вече е въпрос на вкус. Нека разгледаме по-подробно някои от най-популярните индийски сортове манго.

Алфонсо

Признат за един от най-добрите, скъпи и любими сортове, отглеждани в Индия (по-култивирани в щатите Махаращра, Гуджарат и Карнатака). Сортът Алфонсо беше оценен не само в Индия, но и извън страната. Пулпът от това манго е много нежен, кремообразен и се топи. Тропическите плодове от този сорт обаче се транспортират добре и не са меки отвън. Именно мангото на Алфонсо има деликатен шафран на вкус. Средно тегло около 0,3 кг. Единственият недостатък на сорта е неговият кратък сезон: само 1 пълен месец (края на март - края на май).

Сорт индийско манго Alfonso - един от най-вкусните в света

Banganapalli

Това красиво разнообразие от мангови дървета може да се намери в щата Чинай. Самият плод е овално удължен, пулпът не е влакнест, захарен. Кората е много тънка, лесно се разкъсва и напуква. Сравнително едроплоден сорт, със средно тегло до 0,4 кг.

Banganapalli е отличен индийски сорт манго, умерено сочен, но сладък

Кесар

Култивиран в щата Гуджарат. Можете да прибирате плодовете от юни до юли. Цезар има невъобразим аромат, който се разпространява далеч при нарязването на плодовете. Перфектната комбинация от киселинност и захарност на този сорт манго го направи много популярен. Но външно плодовете са напълно непривлекателни - на жълтата кора често можете да видите тъмни петна, самите плодове са кръгли, с неправилна форма. Въпреки това вкусът компенсира всички недостатъци.

Индийският сорт манго Кесар често не изглежда много привлекателен, но под петнистата кора има много вкусна и ароматна пулпа.

Дашери

Този сорт се отглежда в северната част на Индия.

С него е свързана интересна легенда. Търговецът, който по някаква причина се раздели с монаха на храма, хвърли узряло манго от яд. Семената на плода родиха огромно мангово дърво, което съществува и до днес. В горичка близо до Малихабад в Утар Прадеш, в село, наречено Дашери, расте самото дърво, което е вече на 300 години.

Сортът Dasheri обаче се различава по това, че във вкуса му има известна пиперливо-кисела, но, разбира се, има повече сладост и медост.

Външният вид на Дашери може да бъде разпознат по ярко зелено-жълтия си цвят, заоблено-удължена форма без остър нос. Той е и родителски сорт за много северни сортове в Индия. Името на това манго може да варира в зависимост от региона. Много хора го наричат ​​Дасехари.

Дървото манго Дашери дава плодове през летните месеци.

Langra

В северните райони: Бихар, Утар Прадеш, Харяна и Западна Бенгалия, сортът Лангра е много популярен. Въпреки факта, че мангото от това дърво дава реколта само за половин месец (средата - края на юли), жителите много го обичат. И не само местните жители, а туристите често го харесват повече от другите. Това е така, защото този сорт има невероятно силен аромат и пулпата просто се топи в устата ви.

Mango Langra има закръглено-удължена форма, която се различава в зависимост от теглото на плода: колкото по-голямо е мангото, толкова по-удължено

Langra се предлага в разнообразни цветове и изглежда малко по-различно. Но като цяло вкусът му остава разпознаваем, независимо как го вкусите.

Langra може да бъде на дървото до зрялост, след това ще започне да пада от тежестта

Чауса

Култивира се не само в Индия, но и в Пакистан. Узрява в началото на юни, можете да го съберете до края на август. Пулпът на Chaus прилича на крем, текстурата е много деликатна, сочна и сладка, има малко влакна. Има приятен аромат на захар и горски плодове. Средното тегло е леко: около 0,3–0,4 кг.

Chausa се различава от останалите с уникалния си аромат на зрънце и мед

Отзиви

Манго се нарича цар на плодовете с причина. Според Фън Шуй, ако засадите мангово дърво от южната страна на градината, успехът ще дойде при вас и просперитет при семейството ви. В допълнение към лечебните и магически свойства, мангото се отличава с наистина уникален вкус: има оттенък от моркови, иглолистни, горски плодове, банан, праскова, ананас. Трудно е да се отглежда по географските ширини на страните от бившия СССР и все още е невъзможно на открито. Днес мангото расте красиво в родните си южни страни и в райони с по-тежък климат - засега само в саксии и в нашите мечти.

[Гласове: 1 Средно: 5]


Смята се, че броколите са родом от Италия. Това е често срещан зеленчук на трапезите на жители на умерено топли страни, например в Средиземно море, където се използва както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Но, както всяко зеле, той не обича прекомерната топлина, но расте добре във влажен климат с достатъчно валежи. Поради това той може успешно да се отглежда в по-голямата част от територията на нашата страна, например в Московска област, където лятното време е най-подходящо за засаждане на броколи и получаване на отлични реколти. В края на краищата най-добрата дневна температура за този зеленчук е от 16 до 25 o C, което се наблюдава в региона на Москва почти през цялото лято. И началото на май, когато във всички страни, където броколите са много на почит, започват да го сеят в градината, в средната зона на страната ни е топлия сезон. И последните реколти могат да бъдат събрани през есента, почти преди началото на силното студено време.

Броколите могат да се събират преди силно студено време.

Най-добрите предшественици в градината за броколи са зеленчуците, разпространени в градините на региона на Москва: лук, моркови, грах, картофи, всякакви тиквени семки. Неприемливо - всякакви свързани култури: репички, репички, зеле от различни видове.


Ядливи орлови нокти

Към днешна дата са известни повече от 100 вида орлови нокти. Плодовете на почти всички от тях са негодни за консумация, а някои са отровни. Така че, яденето на плодове от обикновена орлови нокти (Lonicera xylosteum), която е широко разпространена в горите на нашата страна, може да бъде фатално.

Плодовете на обикновената орлови нокти са много отровни.

В Русия и страните от ОНД се отглежда само един вид от това растение с годни за консумация плодове - синя орлови нокти или синя (Lonícera caeruléa). Това е широколистен храст с височина от 1 до 2 м със синкаво-черни продълговати плодове, които имат вкус на боровинки. В дивата природа този вид орлови нокти се среща най-често в Източна Азия.

Видео: орлови нокти - гост от Далечния изток

Синята орлови нокти има много подвидове. Между тях:

  • Алтайски орлови нокти. Храст с височина не повече от 1 м. Черно-сини плодове с подчертана горчивина узряват през цялото лято. Тази орлови нокти расте в горите на Алтай, Сибир и Урал, но може да се намери и на открити планински склонове.
  • Камчатски орлови нокти. Силно разклонен храст с височина 1,5–2 м. Започва да плододава през второто десетилетие на юни. Тъмносините плодове имат сладко-кисел, леко тръпчив вкус.
  • Палас орлови нокти. Храст с височина до 1 м. Синьо-черните му плодове узряват от края на юни до началото на септември. Най-често те имат горчив вкус, но има екземпляри с доста сладки плодове. Орлови нокти паллас обикновено расте във влажни иглолистни гори на Североизточна Европа и Сибир
  • орлови нокти Турчанинов. Храст с височина около 1 м с гъста сферична корона. Плодовете се предлагат както в продълговати, така и в кръгли форми. Вкусът им варира от сладък до горчиво кисел. В дивата природа орлови нокти на Турчанинов се срещат само на Сахалин
  • орлови нокти е годна за консумация. Нискорастящ храст, чиято максимална височина не надвишава 1 м. Тъмносините плодове със синкав цъфтеж узряват в края на юни - началото на юли. Те са ценени заради сладко-киселия си вкус и подчертан аромат. Ядливите орлови нокти често се срещат в иглолистните и широколистни гори на Източен Сибир и Далечния изток.

Повечето подвидове сини орлови нокти имат подобни характеристики. Често само професионални биолози могат да ги различават.


Топ гниене

При пипера това заболяване не се появява отгоре, както при доматите, а на страничните повърхности на шушулката. Първо се появяват зони, пълни с течност, по-късно тези области се увеличават, стават черни / кафяви, кожести и сухи. Постепенно засегнатата повърхност става вдлъбната. Сайтовете могат да бъдат с размер до 8 см. Болните чушки узряват преждевременно и могат да бъдат повторно заразени с патогенни гъби.

Причини за появата

Болестта възниква, когато в плодовете липсва калций. Растението не може да осигури на плодовете достатъчно количество калций с резки колебания в почвената влага (суша / преовлажняване), с излишък на азот в почвата или с увреждане на корените по време на процеса на разхлабване.

Предупреждение! Предотвратяването на горното гниене е една от причините за изискването внимателно да се разрохка почвата под чушката, тъй като кореновата система на растението е много близо до повърхността. Комбинацията от прекалено висока температура (над 25 градуса) и ниска влажност на въздуха (под 50%) също е много нежелана.

Тази комбинация обикновено се случва в началото на пролетта, когато месечните чушки са много чувствителни към тези фактори и дневните температурни спадове са много големи.

Комбинацията от прекалено висока температура (над 25 градуса) и ниска влажност на въздуха (под 50%) също е много нежелана. Тази комбинация обикновено се случва в началото на пролетта, когато месечните чушки са много чувствителни към тези фактори и дневните температурни спадове са много големи.

Защита

  • Контрол на температурата и влажността в оранжериите.
  • Редовно поливане, за да се предотврати изсъхването на почвата, но без преовлажняване.
  • Пръскане на растения с калциев нитрат.

Особености на засаждане и отглеждане

Земята за сеитба се подготвя през есента: изкопават, добавят компост и хумус. Мястото за леглата е избрано слънчево, без сянка - засенчването ще доведе до намаляване на добива. Най-добрата почва се счита за лека торфена почва, въпреки че реколтата ще расте успешно в глинеста почва, когато върху нея се нанесат необходимите торове.

Подготовка на сеитбата

Подготовката за сеитба се извършва един месец преди началото на полевите работи. Клубените с тегло не повече от 100 g се изследват внимателно за повреди или заболявания. Развалените и обезцветените не са подходящи.

За покълване клубените се поставят в светло помещение за няколко дни. За еднакво покълване семената периодично се обръщат. Клубените са готови за засаждане веднага щом кълновете достигнат 2 см.

За профилактика на болести и вредители семената се третират с фунгициди Fitosporin или Confidor.

Технология и схема за кацане

Схема на засаждане: 30 см - разстояние между разсад, 60-70 см - разстояние между редовете. Ако почвата е тежка и плътна, клубените се заравят 4 см, ако почвата с обичайния състав не е по-дълбока от 10 см.

Дупките се поръсват с дървесна пепел, тя ще осигури на почвата допълнителни хранителни вещества. Не се препоръчва използването на пресен тор, тъй като това ще доведе до излишък на плевели на мястото.

По-нататъшна грижа за картофите Meteor

Грижите за растенията се свеждат до стандартни процедури. Но има някои земеделски практики, които увеличават плододаването.

Нюанси на грижите

Плевенето, разрохкването, изхвърлянето, подхранването и правилното поливане са необходими за отглеждането на Метеор. Културата се характеризира с топлоустойчивост и бърза адаптация към рязко застудяване. Това позволява картофите да бъдат засадени по-рано от други култури.

Режим на поливане

Капковото напояване има значителни предимства пред конвенционалното напояване. В леглата нивото на влага не е превишено и корените не страдат от липса на вода. Поради високата влажност има риск от заразяване с гъбички и тъй като растението е слабо устойчиво на късна болест, спорите на гъбичките бързо атакуват разсад. В допълнение, високата влажност води до появата на насекоми вредители и плевели.

След поливане почвата се разхлабва, премахвайки плевелите с корени. Плевелите не само пренасят многобройни заболявания, но и абсорбират хранителни вещества.

Друга важна техника за грижа е ограждането на растенията. Hilling насърчава страничния растеж на корените и предотвратява растежа на плевелите. Освен това след тази процедура обменът на въздух се подобрява и корените се насищат с кислород. Hilling се извършва 3-4 пъти на сезон. След последната процедура пътеките се мулчират със слама.

Подхранване

За целия вегетационен период се извършват не повече от три превръзки.Сортът реагира добре на въвеждането на калций и магнезий, поради което се използва пълна гама от минерали, съдържащи предимно тези елементи.

Също така, растенията се оплождат с органични съединения, например инфузия на лопен в съотношение 1:10. Основното нещо е да запомните, че всички подхранвания се комбинират с поливане или се въвеждат в добре навлажнена почва.

Периоди за подхранване:

  • две седмици след кацането
  • по време на цъфтежа
  • по време на плододаване.

Борба с болести и вредители

Фитофтора е често срещано гъбично заболяване, което е по-лесно да се предотврати, отколкото да се излекува. За профилактика разсадът се третира с "Fitosporin", който не само ги предпазва от гъбички, но и повишава имунитета. Също така, за профилактика се извършват навременни плевене, разрохкване и оросяване.

Като цяло растението е устойчиво на болести от семейство пасленови, но не забравяйте за многобройните насекоми, които могат да причинят вреда не по-лошо от болестта.

Най-коварният враг на картофите е колорадският бръмбар. С масивна инвазия той бързо унищожава разтоварванията. Женският бръмбар снася яйца на гърба на листа, така че при разглеждане на разсада листата се обръщат. Често отдолу има възрастни.

Бръмбарът се добива на ръка, като се използват големи натрупвания от инсектициди: "Престиж", "Карате" или "Антижук". От народните методи се използва пепел, която се поръсва върху растенията.

Интересно е! Бръмбарът получи името си след нападение върху картофени полета в Колорадо. Това се случи през 1859г.


Предимства и недостатъци

Породата пилета Котляревская е доста рядка в частните чифлици. Но онези фермери, които са имали късмета да го купят, говорят само положително за това. Тези положителни отзиви идват от предимствата на домашните птици, като например:

  • отличен имунитет и устойчивост на болести
  • висок процент на оплодени яйца и висока степен на оцеляване на младите животни
  • непретенциозност към условията и възможност за свободно отглеждане
  • бързо нарастване на телесното тегло при пилетата
  • големи размери на яйца, които могат да бъдат дори по-големи с подобрено хранене.

Освен това тези пилета са много привлекателни на външен вид. Те могат да се превърнат в истинска украса на двора. Но не забравяйте за недостатъците, които тази порода има:

  1. Пилетата практически нямат инстинкт за излюпване, затова е необходим инкубатор за отглеждане на домашни птици.
  2. Тъмнокафявият цвят в оперението се появява доста често и такива индивиди трябва да се изхвърлят.
  3. Яйца, еднодневни пилета и млади птици е трудно да се намерят в продажба, тъй като породата Котлярев се отглежда рядко.

В момента фермата за разплод Котляревски вече не се занимава с тази порода. Но все пак можете да закупите тези пилета за фермата си, като се свържете с частни птицевъди или предприятието на Сергиев Посад "Генофонд", специализирано в отглеждането на домашни птици.


Гледай видеото: Обзор сортов МангоMango Varieties Overview


Предишна Статия

Изкуството да отглеждаш бонсай

Следваща Статия

Покой на растенията за стомни: Грижа за растенията за стомни през зимата