Трябва ли да изкопая горчица, засята през есента


Когато се приготвят сосове и различни подправки, горчицата на прах често се използва като една от съставките. Можете да го направите сами, като отгледате горчица на вашия сайт и смилате зърната му. Освен за кулинарни цели, заготовката се използва и в козметологията, медицината и градинарството. Тънкостите на отглеждането на растение и дали е необходимо да се изкопаят храстите, засети през есента, ще бъдат обсъдени в тази статия.

Описание и характеристики на горчицата

Горчицата принадлежи към семейство Зелеви и има едногодишен жизнен цикъл. Има няколко вида култура, но следните са особено популярни:

  • поле (диво);
  • Английски (бял);
  • Сарепта (руски).

Тревистото растение в долната част има перална листна форма, горната зеленина е лопастна. Височината на стъблото е от 20 до 100 см... Съцветията са гроздове, които съчетават няколко малки жълти цветя.

Периодът на цъфтеж започва през юни и продължава до август. От цветето се образува плод под формата на шушулка с дължина около 3-4 см. Повърхността му е покрита с твърди косми. Вътре в плодовете се поставят заоблени семена, от които се прави горчица на прах.

Кореновата система от тип пръчка прониква на дълбочина 2-3 м в почвата. Това обяснява този фактор устойчивост на култура към сухо време.

Независимо от вида горчица, културата е отлично медоносно растение.

Експертите смятат, че Азия е родното място на растението. Сега се отглежда в много страни, но Индия е най-големият център за отглеждане. Плодовете се събират, сушат и изпращат в различни сектори на националната икономика.

Основни насоки - готвене и лекарства... В хранително-вкусовата промишленост преработените суровини се превръщат в компонент за приготвяне на масло, зърната се преработват на прах, за подправки или сосове.

В земеделието растението се засява като зелено торене. Култура обогатява почвата с хранителни вещества, подобрява структурата, прави почвата рохкава. Горчицата има дезинфекционен ефект, който е важен за прочистване на почвената среда от бактерии и вредни микроорганизми.

Ползите и вредите от растението, предимствата и недостатъците на използването

Полезните микроелементи, етерични масла, гликозиди и ензими, които съставляват културата, са ценни не само в кулинарията, но и в медицината. Горчицата притежава антиоксидантно и противовъзпалително действие, прахът му е включен в смес от маски, компреси, вани и разтвори.

Преработените плодове на растението са полезни при нарушения на храносмилателната система, метеоризъм, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, атеросклероза и др.

Смята се, че синапеният компонент в комбинация с други растения се използва като адювант при лечението на онкологията. Освен това растението има положителен ефект върху работата:

  • на сърдечно-съдовата система;
  • зрение;
  • нервна система;
  • костна тъкан.

Отпадъците се генерират в процеса на растителна обработка - торта... Това е кафяв прах. Съставът на продукта включва голямо количество микроелементи и етерични масла.

Формата на всички органични микроелементи, съдържащи се в тортата, е лесно достъпна, поради което торът дава бързи резултати.

Ползи от използването:

  • растение нараства бързо, непретенциозни грижи;
  • интензивният растеж не позволява на плевелите да пробият в градината;
  • съдържанието на етерични масла в състава създава отблъскващ ефект на вредителите;
  • плодовете на културата имат универсално приложение (в кухнята, за козметични и медицински процедури, за дезинфекция на почвата);
  • когато попадне в почвата, тревата, ако се коси, се превръща в хумус.

Недостатъци:

  • То има кръстоцветни болестиследователно при използването му стриктно се спазва правилото за сеитбообръщение;
  • семената са разположени на повърхността, което привлича птици (има възможност да останат без посадъчен материал).

Как да се използва в градинско легло

Опитните градинари оценяват горчицата на истинската стойност, като ежегодно разпределят градинско легло на техния сайт за култура. Неговата уникалност се състои в универсалната му употреба.

  • Ако някое градинско легло е покрито през пролетта с дебел килим от плевели, след прибиране на горчицата на това място трябва да се засади горчица, на това място трябва да се засади горчица. До следващия сезон почвата добре почистени от плевелни семена, структурата ще се разхлаби, което е идеално за развитието на кореновата система на всяко растение.
  • Ако в градината се открият ларви, насекоми, които представляват опасност за зеленчуковите култури, струпеи, фитофтора, се препоръчва да се сее горчица върху замърсената почва. Растение изпълняват санитарни функциичрез дезинфекция на почвената среда от вредни микроорганизми.
  • Подправката съжителства добре с храсти, овощни дървета, зеленчукови култури, така че може безопасно да бъде избрана за спътник. Такъв съсед плаши вредителите, предотвратява разпространението на плевели и патогенни бактерии на мястото.
  • Може да се използва зелена горчица като стръв... Достатъчно е да погребете зелените с мотика и градинското легло ще бъде обогатено с хранителни вещества. Ако земята е силно изчерпана, заедно с подхранването на растенията, трябва да се въведе компост или окосените зеленчуци да се поливат с "Байкал". Това ще ускори разлагането на тора.
  • Обработката на почвата с горчично масло позволява да се отървете от лукови мухи, телени червеи и други вредители.

Използвайте като зелена тор за борба с трева и плевели

Растението може да се използва като зелено торене. Процесът на отглеждане и събиране е малко по-различен от общата селскостопанска техника.

Правилни дати на сеитба в почвата

Горчица адаптиран към всякакъв вид почва, расте по-зле само в заблатени райони. След правилно засаждане в продължение на 2-3 седмици, можете да забравите за разсад, разсад със сигурност ще се появи, дори ако температурата спадна до -5 градуса през нощта. Това няма да навреди на зелената маса.

Те планират да слязат за есента или пролетта (по преценка на собствениците), семената се полагат в почвата на редове, като се задълбочават с 1-1,5 см. След 3-5 дни ще се появят първите издънки.

Ако сеитбата е планирана за пролетта, можете да започнете работа, след като опасността от нощни студове отмине и дневният индикатор ще бъде над 10 градуса... Най-често този период се пада на месец април. И есенната работа трябва да започне веднага след прибиране на реколтата.

За да получите ранни издънки през пролетта, трябва да затворите семената преди зимата, но има голяма вероятност да ги загубите с течение на времето. Ако събитието се забави, зърната, хвърлени в замръзналата земя, ще замръзнат и през топлия ноември издънките могат да се появят предсрочно.

Кога да почистите

Когато отглеждате горчица за оплождане, трябва да изрежете зеленината преди периода на цъфтеж (на възраст около 5-7 седмици). На по-късна дата стъблата стават груби, което усложнява обработката.

За да получите зърнени храни с последваща употреба във фермата, трябва да изчакате да узреят в шушулките. След цъфтежа са необходими около 5 седмици, за да почукат семената при разклащане. Това е сигналът, че реколтата е готова за реколта.

От квадратен метър се получават приблизително 100-120 грама синапено семе.

Трябва ли да изкопая горчица, засята през есента

Според специалистите младите горчични издънки, появили се през есента, трябва да бъдат изкопани не си заслужава... Под въздействието на замръзване тревата ще се уталожи и почвата ще се справи с обработката на зелено торене до пролетта. През пролетта ще бъде достатъчно да се разхождате с площадка с грабли, за да затворите останките.

Мнението на градинарите за необходимостта от копаене са разделени... Някои от тях смятат, че подобна процедура е необходима за ускоряване на процеса на разлагане на суровините.

Преди да извършите работата обаче, трябва да се запознаете с защо и с каква цел, както и препоръки:

  • изкопайте по-добре зелено торене в началото на есентатака че растението да има време да даде на почвата максималното количество хранителни вещества;
  • отбелязва се най-високото съдържание на полезни микроелементи в началния етап на цъфтежа, тогава си струва да се копае;
  • обърнете отстранения слой земя с лопата, така че тревата да е напълно покрита.

Ползи от засаждането като зелено торене

Когато решавате да сеете горчица като сидерат, струва си да се има предвид, че преди засаждането на култури, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, това не може да се направи. Това може да допринесе за предаването на различни болести през почвата.

Сидерат се засява през есента или пролетта веднага след изкопаване на земята... След това, съгласно планирания план, се извършва засаждането на зеленчукови култури.

Зелената маса горчица е богата на ценни микроелементи, поради което след вграждането в почвата овощните растения получават доза хранителни вещества, които допринасят за добра настройка и плододаване.

Зеленият тор има най-благоприятен ефект върху такива култури:

  • ягоди;
  • цвекло;
  • грах;
  • тиквички;
  • картофи;
  • лук;
  • морков;
  • краставици.

Сидерат не само обогатява почвата с азот, калций и други микроелементи, но също така предпазва разсад от ветрове и изгарящи слънчеви лъчи. И след изрязването, тревата служи като мулч.

Подправките билки също се използват за предотвратяване на вредители... Понякога, преди засаждането на разсад, сидератната трева се коси или оре. Такава необходимост възниква в случаите, когато зеленчуковите разсад имат слаба коренова система, която горчицата може да заглуши. Трябва да кажете зелените, преди да започнат да пожълтяват.

Използването на горчична торта като тор

Един от наличните видове биологично хранене е синапено зеле... Млади издънки, които са навършили възраст 5 седмици, са наситени с полезни микроелементи, които при разлагане обогатяват почвата с хранителни вещества.

Цената на такава стръв е стотинка, разходите за труд са оскъдни. Засадените семена имат добра кълняемост, така че отнема минимум време за селскостопанска технология, просто трябва да изчакате да израстнат първите издънки, да премахнете зелените и да разорате почвата.

Полезни свойства на тора

  • Състав на тора няма семена от плевели, патогени и ларви на вредители (за разлика от оборски тор, хумус).
  • Екологичност на продукта.
  • Наличност фитосанитарни свойства.
  • Увеличение на почвената микробна активност.
  • Предотвратяване на образуването на ерозия.
  • Универсално приложение.
  • Достъпна цена.

Кога да се оплоди

Можете да оплодите почвата късно през сезона след прибиране на реколтата или ранна пролет... Отглеждането на горчица отнема малко време, така че можете да я посеете, например след ранни краставици или домати. И е по-добре да разпределите получената торта върху градината през есента, ще отнеме достатъчно време за разлагане на суровините и обогатяване на почвата с хранителни вещества.

Ако добавите торта през пролетта, тогава засаждането на текущия сезон няма да може да използва тор, отнема 2-3 месеца за разлагане на горчичните отпадъци, но почвата ще стане по-рехава.

Тези фактори също важно за нормалната растителност... В допълнение, младият зелен тор съдържа голямо количество полезни минерали, те имат благоприятен ефект върху зеленчуковите култури.

Нанасяне на маслена торта

Разглежда се най-добрият вариант за обогатяване на земята с маслена торта есенно въвеждане при копаене на почва... Нормата на потребление зависи от вида на почвата и вида на засадената култура, средните стойности са 100-800 гр. на 1 м2... За да отблъснете вредителите, се препоръчва да добавите малко тор към дупката.

Когато тортата се въведе през пролетта преди началото на засаждането, се постига следният ефект:

  • подобрена е структурата на почвата;
  • отпадъците изпълняват функционалността на мулч;
  • се извършва превенция или контрол на вредителите.

Ядене на горчица за храна

Горчицата е известна на човечеството като подправка от няколко хиляди години. Растенията правят от семена сосове, ароматни и здравословни масла, прах, който е включен в състава на различни смеси от подправки и се добавя към храната.

Когато се използва горчица, се отбелязва обгръщащ ефект, микробите в стомаха практически нямат шанс за оцеляване. Поради своите антиоксидантни свойства, продуктът се използва като адювант при лечение на настинки. Има затоплящ ефект и предотвратява развитието на треска.

С всички полезни свойства на горчицата, трябва да се отнасяте с повишено внимание, спазвайте мярката, в противен случай можете да изгорите лигавицата на хранопровода на стомаха.

Терапевтично действие

Лечебните качества на горчицата са отбелязани в далечните времена на Хипократ. По това време семената на растението са били използвани като отхрачващо и антитусивно средство... Освен всичко друго се препоръчваше прахът за подобряване на апетита и възстановяване на храносмилателната система.

В съвременната народна медицина горчицата се използва за лечение на следните заболявания:

  • невралгия;
  • подагра;
  • нарушения на черния дроб и жлъчния мехур;
  • ревматизъм;
  • бронхит и пневмония;
  • хипертония и др.

Подправката на прах върши добра работа за облекчаване на зъбобол, служи като слабително и анти-фебрилно средство.

Агротехниката на горчицата е проста, освен това растението има свойства на зелено торене, което ще помогне да се освободи почвата от патогени и ларви от различни насекоми. Всеки собственик ще намери място дори на скромни парцели за такава полезна култура.


Земята трябва да е влажна, ако времето е сухо през есента, тогава горчицата трябва да се полива. Не забравяйте да сеете горчица след картофи и ягоди - тя лекува почвата много добре след тези култури и я възстановява, тъй като картофите поемат много хранителни вещества.

За да се подобри структурата на почвата и да се увеличат показателите за плодородие на почвата на площадката, се препоръчва да се извършва редовно засяване на зелени торове, както през пролетта, така и през есента, в продължение на три години. Необходимо е да се коси засаждането на зелен тор и да се изкопае почвата преди фазата на цъфтеж.


Оптимално време за прекратяване

Най-добрият период е началото на цъфтежа на горчицата, по това време максималното количество хранителни вещества се концентрира в растението (тогава то непрекъснато ще намалява).

Някои летни жители предпочитат да оставят засаждането на горчица до пролетта. Според нас това е почти загуба на време.

Имайте предвид, че горчицата е кръстоцветно растение, където е била вградена в почвата, репички, зеле, ряпа и други кръстоцветни не трябва да се сеят. За тях след горчицата почвата ще бъде оскъдна, освен това всички болести, характерни за горчицата, могат впоследствие да се разпространят върху тези култури.

© Иля Владимирович | 2015-08-03
Любител градинар


Как да копая?

Инструкция стъпка по стъпка

Първата стъпка е да изберете времето на годината. Въз основа на препоръките на експерти и опитни градинари, оптималният период за изкопаване на зелено торене е лятото, началото на есента. През зимата растението освобождава всичките си хранителни вещества в земята.

Когато растението цъфти - това се случва приблизително един месец след поникването, бъдещият тор може да бъде изкопан.

Ако в избраната зона е останала зеленина, тя също трябва да бъде заровена в земята, където земните червеи ще я обработят достатъчно бързо.

Като алтернатива можете да оставите зелените на мира и да ги оставите в градината: надземната част на растението ще се огъне сама и корените ще се разложат.


Засяване на горчица през есента - какво да правя по-нататък?

Сега, накрая, идеите за биологично земеделие получават все повече и повече отзиви от местните градинари.И така, растенията за зелено торене станаха много популярни, позволявайки без капка химия значително да подобрят състоянието на почвата на мястото, правейки я по-разхлабена и по-питателна. Един от тези сидерати е бялата горчица - растение, което освен за земя и за здравни цели, може да се използва и като кулинарна подправка. Въпреки неоспоримите ползи и лекота на отглеждане, есенната сеитба на горчицата създава определени трудности за неопитни градинари. Един от най-често задаваните въпроси е: "Посях горчица през есента - какво да правя по-нататък?" Отговорът на него можете да намерите в нашата статия.

Трябва ли да сея горчица?

Засяването на горчица на сайта ви позволява да постигнете няколко цели наведнъж:

  • предотвратяване на инфекция с гъбични заболявания (късна болест, струпясване, гниене) и вредители (тел, молец, охлюви)
  • насищане на почвата с азот и кислород
  • потискат растежа на плевелите и стимулират развитието на полезни растения.

Колко време след сеитбата пониква горчицата?

Горчицата може безопасно да бъде причислена към категорията на спринтьорските растения: първата зелена четина се появява на лехите в рамките на 4-6 дни след сеитбата. В същото време абсолютно не е важно колко е топло навън - това растение е способно да покълне при леки студове, а излюпените разсад безопасно оцеляват при студове при -5 ... -7 градуса.

Трябва ли да поливам горчицата след сеитбата?

Синапеното семе има достатъчно влага в есенната почва. Само в случай на силна суша посевите могат да се поливат допълнително.

Какво да правим след засяването на горчична градина?

Какво да правите след това, след като сте засадили горчица през есента? Всичко зависи от това в кой период на есента е засадено. Посята непосредствено след прибирането на картофите в края на август - началото на септември, горчицата ще достигне необходимата зрялост до средата на края на октомври, след което ще трябва да се отреже и да се вгради в земята с помощта на плоска резачка. Зелената тор, засадена на по-късна дата, може да се остави да зимува в градинското легло, така че да се разпадне по естествен начин, а през пролетта да се вгради в почвата при подготовката на лехите за засаждане. В същото време почвата на площадката ще бъде надеждно защитена от замръзване, ще задържа повече хранителни вещества и влага.


Горчицата като тор при копаене. Бяла горчица - като зелено торене при сеитба

Бялата горчица (Sinapis alba) се отглежда в почти всички региони на Русия. За едногодишно растение от семейство Кръстоцветни само зоните на вечно замръзване не са подходящи. Растението е непретенциозно в грижите. Горчицата се използва като подправка в кулинарията и в градинарството като зелен тор (горчица от зелен тор). Помислете кога да сеете и изкопавате горчица от зелен тор, препоръки за отглеждане.

Как да използваме горчицата като сидерат

Горчицата се отглежда от семена. Размерът на семената е 1-1,5 мм, удобно е да ги поставите един по един в подготвените канали по време на засаждането. Растението ще нарасне до 70 см височина. Листните плочи са перести, растението цъфти добре. След периода на цъфтеж се образуват шушулки с жълти семена вътре (до 15 парчета на шушулка). Цветовете са двуполови, опрашването става с помощта на вятър, пчели.

Горчицата се засява за наторяване на почвата. Растението обогатява земята с фосфор и азот. Изкопавайки района заедно с растящата горчица, той незабавно се заравя в земята. Стъблата и листата дават своите полезни микроелементи на растенията, растящи в лехите.

Използването на горчица като сидерат е много удобно и ефективно. Зелената превръзка не изисква много усилия от градинарите: торът не трябва да се транспортира, достатъчно е просто да се вложи в почвата. За целта използвайте мотика, мотика или лопата.

Можете да посеете реколта като тор през пролетта, преди да засадите градински култури на мястото или през есента след прибиране на реколтата. Растението може да издържи на студове до минус 5 градуса. Ако засадите семена през април, можете да имате време за попълване на почвата, преди да засадите градински растения.

Защо горчицата е полезна за почвата

Горчицата е ценена като високо смилаем тор. Бързо пониква, натрупва голяма зелена маса (до 400 кг на сто квадратни метра).

Листата и стъблата на растението съдържат:

  • Органична материя
  • Азот
  • Фосфор
  • Калий.

  • Обогатява почвата с полезни микроелементи (фосфор, калий, азот), подобрява плодородния слой
  • Зеленият тор е ефективен при възстановяване на изчерпаната почва. В продължение на 30-45 дни той отделя органични вещества и микроелементи, които се усвояват в почвата
  • Той е в състояние да абсорбира трудно разтворими форми на минерални микроелементи, което ги прави лесно достъпни
  • Играе роля за подобряване на структурата на почвата и се използва като разхлабващ агент в тежки почви. Той изпълнява функцията на дренаж, увеличава въздухопропускливостта на почвата, триметровият корен на крана прониква в земята и я проветрява
  • Предотвратява измиването на хранителни вещества по време на поливане или дъждове. Градинарските култури предпазват земята от вятър и водна ерозия
  • Растението отделя вещества, които предотвратяват растежа на мухъл, способно е да убива патогенни бактерии, намалява съдържанието на гнилостни микроорганизми в земята, струпясване
  • Сидерат се използва като мулчиращ слой
  • Мястото, където расте растението подправка, е защитено от нападения от вредители (телени червеи, охлюви)
  • По време на периода на цъфтеж е отлично медоносно растение.


В кой месец да копая градина. Кога е подходящият момент да започнете да копаете градина през пролетта?

Това зависи от много фактори и най-вече от естеството на пролетното време. Всъщност линията е доста тънка - от момента, в който почвата се стопи до обработваемия хоризонт до началото на активното й изсъхване.

Кога е подходящият момент да започнете да копаете градина през пролетта?

Това зависи от много фактори и най-вече от естеството на пролетното време. Всъщност линията е доста тънка - от момента, в който почвата се стопи до обработваемия хоризонт до началото на активното й изсъхване. Най-общо казано, от гледна точка на поддържане на максималната производителност на хумусния хоризонт, не си струва да се копае земята през пролетта. Това се прави през есента, с оборот на слоя - извеждаме многогодишни плевели и зимуващи вредители на повърхността на коренищата: сланата ще убие и двете. През пролетта разхлабваме градината с вили.
По този начин ние „включваме“ почвата - доставяме кислород на почвените микроорганизми, създатели на плодородието и запазваме влагата - рохката почва я задържа много по-добре. Тук вече е необходимо да се разгледа съставът на почвата: пясъчните глинести и леки глинести сухи по-бързо изсъхват, те трябва да бъдат обработени незабавно, веднага щом земята се размрази от един и половина байонети лопата. Влажните торфени почви и влажните глинести почви могат да изчакат малко и ще бъде по-лесно да се работи.
И спорът между „копачите“ и „рипърите“ не приключва. Първият се фокусира върху унищожаването на плевелите и вредителите, вторият - върху запазването на „етажността“ на почвения хоризонт, който се развива през годините и осигурява плодородие. Изглежда, че тук е разумен компромис - да се копае през есента и да се разхлабва през пролетта. Опитайте сами и споделете вашите открития с нашите читатели!



Предишна Статия

Как да съхранявате скуош у дома

Следваща Статия

Горчица от цветя на Бах - какво представлява и за какво се използва горчицата от цветя на Бах