Най-вкусните сортове царевица


Когато избираме растения за нашата градина и зеленчукова градина, ние се опитваме да изберем не само най-продуктивните сортове, но и най-вкусните, за да зарадваме себе си и семейството си. Царевицата не само не е изключение, но може би знамето на това правило. В тази статия ще разгледаме сортовете и най-добрите сортове царевица, как да отглеждаме зърно и да се грижим за реколтата, а също така ще разберем какъв вид е сортът "Bonduelle".

Описание и характеристики на културата

Царевицата принадлежи към едногодишни тревисти растения, често високи със стъбло до 3 м. Основната земеделска цел на отглеждането на тази култура са кочаните и ядливите зърна. Растението има развита многостепенна коренова система. Листата са големи, широки до 10 см и често растат с дължина до 1 м. Културата обича топлината, понася добре сушата и расте слабо на сянка. Вегетацията отнема от 65 до 150 дни. Царевицата цъфти на около 60-ия ден (в зависимост от сорта), стадийът на млечна зрялост достига 70-80 дни.

Хранителната стойност е трудно да се подцени: ушите съдържат витамини от групи В, С, Е, в допълнение към това калий, флуор, фосфор, калций, йод, бор, желязо, тоест всички елементи, необходими за здравословно човешко тяло . Също така има високо съдържание на мазнини и протеини, които са в пъти по-големи от количеството на тези елементи в други зърнени култури. Калоричното съдържание на 100 г царевични зърна е 85,7 ккал.

Възможно е да се отглежда култура както с използване на зърно, от което се получават семена след обработка, така и чрез предварително отглеждане на разсад.

Обикновени подвидове царевица

Видовете царевица блестят с разнообразие: кремък, назъбен, пукнат, скорбялен, восъчен, захарен, филмов. Културните хибриди са многобройни, съчетавайки ключовите характеристики на различните видове.

Зъбната царевица има голямо, леко удължено и плоско зърно. Зърното отстрани е покрито с твърда черупка, но в същото време центърът и горната част са брашнести, ронливи. От всички сортове именно одонтоидът се засажда най-често в лични парцели. Семената се използват не само за засаждане през следващата година, но и за създаване на зърнени култури, алкохол, храна за животни, брашно. Отглежда се и за силаж.

Кръгло, гладко зърно във кремъчна царевица. Черупката на зърната е с форма на рог; прахообразна е отбелязана само в центъра. Това е най-често срещаният вид в света. Силициевият се отглежда за зърно за производство на зърнени култури, брашно, люспи, любими на всички царевични пръчки.

Нишестето е най-често в Южна и Северна Америка. Растенията от този сорт обикновено са средно големи, късно узряващи. Зърното им е кръгло, гладко, рохкаво. Предимно този вид се отглежда за създаване на алкохол и нишесте.

Восъчната царевица е модификация на одонтоидните сортове и се характеризира с двуслойна обвивка. Именно външната прилика с капка восък е послужила за наименованието на вида, но по отношение на силата си тази черупка е близка до пукнатата разновидност. Вътрешната част е брашнеста, съдържа голямо количество амилопектин, който е лепкав.

Един от най-популярните сортове е пръсване. Именно от него се получават хрупкави, ароматни пуканки. Зърното е с форма на ориз и перлен ечемик, има високо специфично тегло, прахообразно се наблюдава само в близост до ембриона.

Сладката царевица има високо съдържание на захариди и е високо ценена по целия свят заради нежността на зърната. Черупката им е тънка, съдържа минимално количество нишесте, поради което зърното се набръчква при изсушаване. Между другото, любимата Бондуел се състои основно от различни сортове сладка царевица.

И накрая, най-редкият сорт поради неговата безполезност е олющената царевица. Характеризира се с обилен растеж на люспи от класове, които покриват зърното с черупка. Не се използва във фермата.

Червена царевица (тя също е в някои региони "черна царевица") - разнообразие от царевица дойде при нас от дълбините на Перу. Зърното му, което се използва както за храна, така и за семена, е оцветено в кестеняво, почти черно поради антоцианините. Култивирана в Перу, черната царевица има много ползи за здравето поради високите нива на антиоксиданти. Често черната царевица е включена в диетичното меню за подобряване на метаболизма в човешкото тяло.

Сладки сортове царевица

Сортовете захарна царевица са много разнообразни, отличават се с високи добиви и често кратък вегетационен период. От тях, както беше отбелязано по-рано, са съставени продуктите, които мнозина погрешно считат за сорта „Bonduelle“.

Dobrynya царевица има невероятно сладък вкус, както и големи уши. Ранните зреещи периоди помагат да бъдете сред първите, които получават сочни кочани и или ги изяждат на място, или ги изпращат за преработка. Храстът расте до 170 см височина, непретенциозен е към вида на почвата, има повишена устойчивост на мозайка, ръжда и увяхване.

Друг сорт със сладка зърнена структура е Lakomka 121. Сортът има висок добив, повишен имунитет към повечето болести и кратък вегетационен период. Достигнали етапа на млечна зрялост, ушите от този сорт са много вкусни, както сварени, така и консервирани.

Ранното злато 401 се отнася до ниско растящи сортове със среден вегетационен период. Ушите растат с дължина до 19 см и се използват на етапа на млечна зрялост. Освен това сортът като цяло е устойчив на повечето гъбични и бактериални заболявания.

Когато описва сортове царевица, Spirit F1 не може да бъде игнориран. Този сорт е един от тези, които е удобно да се отглежда чрез разсад - така че дава реколта вече 2 месеца след засаждането на открито. Grain Spirit има високо съдържание на захар, което го прави един от най-сладките сортове. Кочаните са с дължина 20 см.

Но многобройните търговски марки на консервирана царевица "Bonduelle", "Vernet", "Eco" всъщност се използват при производството на не определен вид царевица, а смес от различни сортове.

Поп царевица

Любимо лакомство за киноманите - пуканките се правят от пуканки. Ниско съдържание на нишесте, но с високо съдържание на мазнини, протеини и жилава, но тънка обвивка правят възможно всяко зърно да „пръсне“ малко при нагряване. Факт е, че черупката не се напуква веднага, но позволява влагата да се изпомпва вътре, раздувайки пулпата навън, когато се достигне критично налягане.

Вулканът е едно от най-добрите зърна за приготвяне на пуканки. Храстът расте до 2 м, а кочаните до 22 см. Зърната са жълти, ориз. Сортът е силно устойчив на болести и атмосферни условия.

Средно ранният сорт Lopai-Lopai с жълти зърна и уши до 21 см височина нараства до 1,7 м, отличава се с добра устойчивост на болести.

Сортът Zeya е много червената царевица, която е толкова обичана в Перу. Бушът расте до 1,8 м, кочани до 20 см. Ранозрелият сорт при сухо време става подобен на вид, много близък в района на произход, наречен черна царевица.

Характеристики на грижите

Няма значение как сте засадили реколтата - чрез семена или разсад, грижата за нея е същата. След дъжд или поливане трябва да разхлабите почвата, така че корените да получават достатъчно кислород. Наложително е да премахнете плевелите от градината. Тези две точки за подстригване илюстрират защо дивата царевица не расте едра, сладка и рядко полезна за храна.

След фазата на 5-8 листа на стъблото ще се появят доведени деца, които трябва да бъдат отстранени, за да не се забави вегетацията на растението. Наложително е да разредите разсада през първите седмици от живота на царевицата в градината, за да растат само най-силните издънки, които ще дадат най-голям добив.

Също така, царевичните хибриди реагират добре на органични и минерални торове, така че не пестете оборски тор, калий, фосфор, азот за лехите. И тогава ще отглеждате царевица, която има толкова добър вкус, колкото продукта на марката Bonduelle.

Видео "Най-добрият сорт царевица за средната ивица"

В това видео авторът обобщава резултатите от сезона: какво излезе от засаждането на различни сортове царевица в Московска област.


Описание и характеристики на най-продуктивните сортове и хибриди на царевицата

Родното място на едногодишно растение, стъблото на което е високо няколко метра, се счита за Латинска Америка. Именно оттам испанските завоеватели донесоха кочани с големи златни зърна. Вкусът им бързо беше вкусен в Европа, в различни страни започнаха да се разработват нови сортове царевица. Обширните територии са засадени със зърнени култури. Той се влюби в хората и се цени колкото хляба. Децата обожават сладки кочани. От зърната се получават брашно, олио, зърнени култури.

  • 1 Най-добрите сортове царевица
  • 2 Царевица - сортове и хибриди
  • 3 Ранна царевица
  • 4 сортове сладка царевица в средата на сезона
  • 5 Най-продуктивните късни сортове
  • 6 Пуканки царевица
  • 7 Краснодарска царевица
  • 8 Сортове фуражна царевица
  • 9 Сортове бяла царевица
  • 10 японска царевица
  • 11 Сорт Бондуел
  • 12 Царевица за готвене
  • 13 Зъбни и полузъби
  • 14 Флинт
  • 15 Хибриден феномен
  • 16 Пионер и неговите хибриди
  • 17 Филми
  • 18 Восъчен

Популярни сортове царевица

В Русия има около петдесет сорта царевица... Помислете за характеристиките на най-известните от тях.

Полтава

Това е средно ранен хибрид, който се отглежда не само в Русия, но и в съседните страни.

Растението понася лесно сушата и продължителното отсъствие на слънце, не е взискателно за поливане. Височината на храстите достига 2,5-3 метра.

Сортът е устойчив на насекоми вредители и основни болести по културите.

Ухото има цилиндрична форма, дължината на която е 25 см. Зърната са зъбовидни, жълти на цвят.

Царевица Полтава реагира положително на органични торове и минерални торове... Подхранването с урея, карбамид и пресен тор е особено ефективно. Торовете се използват по различно време на годината, тъй като имат различни периоди и ефекти върху реколтата.

Оржица

Дава богата реколта дори на открито... Отглежда се не само в топли и плодородни райони, но дори и в Урал и Сибир. Височината на храста варира от 230 до 250 cm.

Кочаните са малки, максималната им дължина е 22-24 см... Оржица е устойчива на резки промени във времето, болести и вредители. Хибридът се засажда чрез семена или с помощта на разсад. Последният метод е по-подходящ - по този начин растенията се адаптират по-бързо към външните условия.

Преди засаждане семената на Orzhitsa се измиват и дезинфекцират. с помощта на лекарството "Fitosporin +", което унищожава опасни микроби на повърхността на семената. Ако не го направите, се увеличава рискът от болести по растенията. Разсадът се засажда във всеки удобен контейнер, поставен на слънчев перваз.

Разсадът се полива на всеки 7-10 дни с топла, утаена вода, 1 път на 2 седмици подхранване с течни органични торове.


Най-добрите сортове царевица с високи вкусови качества

Добриня

Расте добре на всякакъв вид почва, не се страхува от мозайка, ръжда и увяхване

Много сладък вкус и големи кочани са основните предимства, за които се цени царевицата Добриня. Този ранен хибрид е засаден през май при стабилна температура от +10 градуса, расте до 170 см и образува средно една и половина пълноценни уши на растение, на височина 70 см. Добре расте на всяка вид почва, не се страхува от мозайки, ръжда и увяхване. Кочаните на царевица Dobrynya могат да бъдат събрани след сеитба за 70 дни, във фазата на млечна зрялост или когато пожълтеят и изсъхнат малко.

Гурме 121

Високодобивен сорт, устойчив на различни болести с вегетационен период 70-75 дни. Царевицата расте до един и половина метра височина, цилиндричните класове достигат 20 см. Широките, леко удължени зърна имат сочен сладък вкус. Във фазата на млечна зрялост Gourmet е много вкусно сварено, подходящо и за консервиране и замразяване.

Ранно злато 401

Хибридно ранно злато, устойчиво на често срещани заболявания

Нискорастяща сладка царевица с вегетационен период от около 90 дни. Класът достига среден размер до 19 см, зърната имат приятен свеж вкус във фазата на млечна зрялост, особено вкусни са при варене и са отлични за консервиране. Хибридът Early Gold е устойчив на често срещани заболявания.

Дух

Когато се отглежда чрез разсад от втората половина на април и се засажда в земята до края на май, спиртната царевица узрява само за два месеца и дава постоянно висок добив, независимо от региона. Растението расте на височина два метра, ушите са дълги 20 см и са изпълнени с големи жълти зърна. Достатъчно захар в зърнените култури осигурява на Spirit hibrid отличен сладък вкус, който се сравнява благоприятно с други сладки царевични хибриди.

Видео за отглеждане на сладка ранна царевица у дома

Сънданс

Този ранозреещ сорт се засява в края на май, а ушите започват да се берат след 70-95 дни. На закърнело растение се образуват едно или две уши с диаметър пет сантиметра, дълги около двадесет. Жълтите, леко удължени зърна са добри пресни и консервирани.

Леден нектар

Популярен къснозреещ сорт с отличен вкус, той се счита за почти най-сладкият сред другите сортове. Захарните сочни зърна от този вид царевица във фазата на млечна зрялост са добри в прясна форма. Добивът е висок, кочаните са големи - до 22 см.


Късно узряло цариградско грозде

За да удължат възможността да се хранят с горски плодове през цялото лято, опитните градинари, в допълнение към ранните сортове, винаги засаждат късно узряващи храсти, които започват да дават плодове през август. Времето за прибиране на реколтата може да варира в зависимост от метеорологичните условия и почвените условия в определен район.

Черномор - сортът образува компактни, но високи храсти с гъста корона, слаб гръбнак на леторастите и среден добив. Средно големите (до 3 g) плодове имат много тъмен нюанс на червено и хармоничен сладко-кисел вкус. Цариградско грозде Черномор се чувства чудесно в региони със сурова зима, не се страхува от брашнеста мана и се размножава добре вегетативно.

Серенада - къснозреещ сорт от селекцията Michurin. Ще зарадва градинарите с големи (до 6,1 g) крушовидни плодове с тъмен малинов нюанс с плътна кожа и традиционен сладко-кисел вкус. Буйните храсти имат леко удебеляване, отлична устойчивост на замръзване, ниско боцкане и среден добив. Царевицата понася добре сухите периоди, но при неблагоприятни метеорологични условия може да бъде повлияна от сферотека.

Аристократ - средно късно цариградско грозде, което образува високи и силни храсти с прави и силни издънки със средна плътност, практически без бодли. Зрелите плодове са почти черни на цвят и имат класически сладко-кисел вкус. При благоприятни условия плодовете могат да достигнат големи размери (до 5,9 g). Сортът има среден добив, но отлична мразоустойчивост и висок имунитет към сферотека.


Сортове царевица за пуканки

Сортовете за популярното лакомство имат специална структура, която е изпълнена с влага. Парата, която се генерира по време на нагряването на продукта, взривява зърното отвътре. Малки по размер глави пуканки с малки семена.

"Вулкан"

Вулканът е в средата на сезона, плодотворен, има повишена устойчивост на инфекции. Висок тип със средно ухо. Събиране от кочана - 120 г зърна.

"Lopai-lopai"

Средно ранен външен вид. Зърната с жълт оттенък са големи, с продълговата форма.Теглото на събирането на зърната е 250 g на кочан.

Ранната царевица се отличава с цвета на зърната: те са тъмночервени, бордо, широки, от едната страна имат остър връх.

"Пинг понг"

Среден сезон. Кочаните са малки. Зърната са малки, кръгли, жълти на цвят.

"Хотел"

Ранен жълт сорт, узрява за 3 месеца. Устойчив на суша, висок с големи уши.

"Радостта на внучката"

Ранно узряване, средно едро, с малки уши. Зърната са със светлооранжев цвят. Влаголюбив, взискателен към плодородието на почвата, плодоносен, не понася високи температури.

"Червени пуканки"

Ранозрели видове, ниски, с малки уши. Зърната са светлочервени.


Най-вкусните сортове царевица

Какви видове царевица познавате? Може би първото нещо, което ми идва на ум, е силно рекламираната сладка царевица на Бондуел. В природата обаче такъв сорт просто не съществува, това е добър маркетингов ход - сладката едра царевица, продавана под едноименната търговска марка, е много любима. Всъщност семената, които продавачите на пазара наричат ​​„Bonduelle“, са различни сортове и хибриди на сладка царевица. Например самата компания Bonduelle при производството на консерви използва такива чужди сортове като Bonus, Spirit и др.

Обикновени подвидове царевица

За да не отглеждате някакъв напълно неидентифициран сорт на вашия парцел под прикритието на Бондуели, по-добре е да проучите най-популярните, най-добрите сортове и хибриди царевица и да засеете тези, които ви харесват най-много. Така че със сигурност ще знаете дали закупеният сорт е устойчив на болести, колко време да чакате узряването на ушите, какъв вкус ще имат и под каква форма ще бъдат най-вкусни.
Царевична снимка

Най-често ранозреещата сладка царевица се отглежда за производство и за лични цели.

Обикновена царевица, известна в чужбина под името царевица, се подразделя на следните подвидове:

  • силициев - използва се за направата на царевични пръчици, люспи, зърнени храни и др.
  • зъбоподобна - фуражна царевица за фураж на добитъка, както и зърнени култури, брашно и алкохол се правят от нея
  • пръсване, широко разпространено в САЩ
  • нишесте, използвано главно в алкохолната и нишестената индустрия
  • захар, използвана в консервната промишленост.

Най-често за производство и за лични цели се отглеждат ранно узряващи сортове сладка царевица, които имат приятен сладък вкус и имат време да узреят добре в нашия климат.

Сред градинарите особено популярни са царевичните хибриди, предлагани от компаниите Pioneer и Syngenta. Царевицата Syngenta е силно устойчива на суша и други неблагоприятни фактори. Пионерската царевица е устойчива на често срещани болести и вредители, дава високи добиви дори при неблагоприятни условия на отглеждане. Семената царевица Pioneer са подходящи за отглеждане на зърно или силаж.

Най-добрите сортове царевица с високи вкусови качества

Расте добре на всякакъв вид почва, не се страхува от мозайка, ръжда и увяхване

Много сладък вкус и големи кочани са основните предимства, за които се цени царевицата Добриня. Този ранен хибрид е засаден през май при стабилна температура от +10 градуса, расте до 170 см и образува средно една и половина пълноценни уши на растение, на височина 70 см. Добре расте на всяка вид почва, не се страхува от мозайки, ръжда и увяхване. Кочаните на царевица Dobrynya могат да бъдат събрани след сеитба за 70 дни, във фазата на млечна зрялост или когато пожълтеят и изсъхнат малко.

Гурме 121

Високодобивен сорт, устойчив на различни болести с вегетационен период 70-75 дни. Царевицата расте до един и половина метра височина, цилиндричните класове достигат 20 см. Широките, леко удължени зърна имат сочен сладък вкус. Във фазата на млечна зрялост Gourmet е много вкусно сварено, подходящо и за консервиране и замразяване.

Ранно злато 401

Хибридно ранно злато, устойчиво на често срещани заболявания

Нискорастяща сладка царевица с вегетационен период от около 90 дни. Класът достига среден размер до 19 см, зърната имат приятен свеж вкус във фазата на млечна зрялост, особено вкусни са при варене и са отлични за консервиране. Хибридът Early Gold е устойчив на често срещани заболявания.

Когато се отглежда чрез разсад от втората половина на април и се засажда в земята до края на май, спиртната царевица узрява само за два месеца и дава постоянно висок добив, независимо от региона. Растението расте на височина два метра, ушите са дълги 20 см и са изпълнени с големи жълти зърна. Достатъчно захар в зърнените култури осигурява на Spirit hibrid отличен сладък вкус, който се сравнява благоприятно с други сладки царевични хибриди.

Този ранозреещ сорт се засява в края на май, а ушите започват да се берат след 70-95 дни. На закърнело растение се образуват едно или две уши с диаметър пет сантиметра, дълги около двадесет. Жълтите, леко удължени зърна са добри пресни и консервирани.

Леден нектар

Популярен къснозреещ сорт с отличен вкус, той се счита за почти най-сладкият сред другите сортове. Захарните сочни зърна от този вид царевица във фазата на млечна зрялост са добри в прясна форма. Добивът е висок, кочаните са големи - до 22 см.


Гледай видеото: Салати рецепти за гости! Трите от най-вкусните и бързи салати с царевица! I Apetiten TV


Предишна Статия

Как да съхранявате скуош у дома

Следваща Статия

Горчица от цветя на Бах - какво представлява и за какво се използва горчицата от цветя на Бах