9 традиции и обичаи на старата Нова година, за които всеки трябва да знае


Традициите и обичаите на зимните празници са разнообразни и необичайни. Повечето от тях имат своите корени в предхристиянската епоха. Някои древни обичаи и традиции на нашите предци постепенно се губеха и забравяха. До наше време са оцелели само най-упоритите и вкоренени от тях.

Традицията да се правят кнедли изненади

Всеки може да има своя собствена рецепта за кнедли с изненада, 150 разнообразни пълнежа - от зеле до извара. Навремето копче, боб, монета и дори конец могат да бъдат изненада. Всеки елемент означаваше, че това или онова събитие ще се случи през Нова година. Бутон означаваше покупка, бобът означаваше добавка към семейството, монета означаваше богатство, а конецът означаваше пътуване. В днешно време те вече не рискуват толкова със собствените си зъби, така че можете да измислите по-меки изненади, например да сложите люта чушка и ако наистина не искате да измъчвате гостите, те пишат прогнози на хартия.

Щедра кутия, подчертаваща края на поста

През зимните празници се приготвяше кутя - каша от пшеница или ечемик или други зърнени храни (елда, ориз). Богата кутия с различни добавки беше приготвена за Света вечер, щедра - за Старата Нова година, гладна (на вода, с добавка на мед) - за Богоявление. Колкото по-подхранваща и по-богата беше, толкова по-добра беше прогнозата за благополучие в семейството. Ядки, стафиди, мед се добавят към кутия за наситен вкус. Също така се смяташе за щедра кутия, ако към нея се добави пържен бекон (пръжки) и месо.

Палачинки и пайове, с които също благодариха на дошлите да коледуват

По време на Коледа (от Рождество Христово до Богоявление) се печеха разнообразни пайове и палачинки. Почерпиха ги и с онези, които дойдоха да коледуват. Палачинките, приготвени с гхи с различна топлина, бяха особено популярни. Стара рецепта за сервиране на палачинки е с прежда. За да направят това, те взели свински ребра, наденица, бекон, който първо се разтопил и пръжките се извадили в глинен съд. След това ребрата и колбасите, нарязани на филийки, се пържеха в разтопена мазнина и се изправяха в тенджера. Лукът се запържва, добавя се брашно и се залива с гореща вода. Всичко това беше приготвено до състоянието на заквасена сметана и добавено в тенджерата, която след всички манипулации беше поставена във фурната, за да изнемогне, и настърган чесън беше добавен преди сервиране.

Печене на 2-3 седмично прасе

На вечерта на Василиев (така се наричаше в старите дни на 31 декември) беше обичайно да се поставя щедра трапеза, чиито основни ястия се състоеха от свинско месо. Основното ястие беше печено прасенце на 2-3 седмици. Въпреки че според популярните вярвания прасето се смятало за нечисти животни, в същото време то било символ на плодородието на земята и плодородието на добитъка. За вечерта на Василия хората казаха: Бог няма нищо нечисто - Василий ще освети зимата!

Коледни песни, благословии и засяване

Това е традиция за прославяне на собствениците на къщата. Младите хора обикаляха от двор на двор, като правило млади момчета, но се случваше и възрастните да се включват в действието. Децата също не бяха против да коледуват или щедри, защото за това собствениците на къщата им подаряваха пари и храна. Под формата на стихове и песни участниците пожелаха здраве и благополучие на собствениците и дома, в който дойдоха. Коледари на Бъдни вечер и строго до полунощ, щедри в навечерието на старата Нова година, и сеят на следващия ден - 14 януари.

На 13 януари млади момичета и момчета се криеха под маски

На този ден младите хора се обличаха в костюми (често те бяха овчи кожи, обърнати отвътре) и маски, а ако нямаше маска, тогава мажеха лицата си със сажди или брашно. Хората вярвали, че в периода от 13 до 14 януари и преди Богоявление Господ е позволил на злите духове да се разхождат по полетата и горите в чест на раждането на сина му. Затова хората се опитваха да се обличат в макси, като по този начин се предпазваха от нечисти сили и като че ли се опитваха да ги изплашат сами. Също така млади момчета, облечени в маски, за да изплашат момичетата, защото жените много се страхуват от това.

Кутя за новогодишния празник започна да се готви сутрин

Кутя започна да готви рано сутринта, след като накисна пшенични зърна за една нощ. И сутрин се варят на тих огън около час. Зърната трябва да са меки. Заедно с това, задушете стафидите и нарежете орехите. Медът трябва да се разтопи и ако има желание да се добавят макови семена, той предварително се накисва в гореща вода цели или смлян в хаванче. Всички съставки се добавят към охладената кутия и се подправят с разтопен мед.

Изгарянето на Дидухи (дядо)

14 януари започна с изгаряне на сноп сено, което получи името Дидух или Дядо. За да направят това, те предварително подготвиха сноп, запалиха го и докато пламъкът гореше, те пееха песни, танцуваха, а също се събираха в групи и ходеха под прозорците на къщите и пееха в комична форма: Кой няма да даде торта - ще напълним прозорците !. Когато пламъкът вече не гореше толкова силно, младите по двойки започнаха да прескачат огъня, като по този начин се пречистват от всички нечисти неща и привличат благоприятни.

Отидете в домовете на семейството и приятелите си, за да посеете зърно

Друга интересна традиция, чието значение е да се пожелае здраве, просперитет и плодородие на земята. Беше прието, че само мъже, млади момчета, сеят зърно. Вярвало се е, че момичетата няма да донесат толкова щастие, колкото мъжете. Преди всичко отидохме в къщите на нашите кумове. Зърната, които бяха поръсени върху къщата, бяха събрани и смесени с пролетни зърна през пролетта.

Старомодно гадаене

Въпреки че църквата не одобрява различни гадания, традициите са се развили по такъв начин, че вечерта на 31 декември беше най-успешната за гадаене. Вярваше се, че тази вечер човек може да разбере бъдещето. Предполагаха предимно млади неженени момичета. Едно от най-известните гадания, оцеляло и до днес, е на гребен. Преди да си легне, момичето трябваше да го сложи под възглавницата си и да каже следните думи: Булчински, костюмирани, елате и ми срешете косата. Който я сънува тази нощ, за това тя ще се омъжи.

Или друг вариант за гадаене: поставете парче хляб, пръстен и кука в купа с различни дребни предмети и покрийте с кърпа, всяко момиче вади едно по едно и го връща обратно в купата. Ако попаднете на пръстен, съпругът ще бъде красив, ако парчето хляб е богато и ако куката е бедна.

  • Печат

Оценете статията:

(5 гласа, средно: 4,2 от 5)

Споделете с приятелите си!


Стара Нова година 2021: как да празнуваме, традиции и знаци

Здравейте всички! Този празник се появи при нас поради факта, че системата на хронологията се промени. Трудно е да го наречем независим.

Но традиционно се празнува в щатите, в които Коледа пада на 7 януари (юлиански календар). Съответно, Първо, ще отпразнуваме 2021 г. с вас и ще започнем да празнуваме старата Нова година няколко седмици по-късно.


Обреди и традиции на старата Нова година

На деня на Василев церемониалът на кипяща каша беше много важен. Това беше истински акт, който се извършваше във всяко семейство през нощта на 13 срещу 14 януари. Всички роли бяха разпределени предварително. Главата на семейството донесе вода от реката, а домакинята приготви зърнени храни. Когато кашата беше намесена, те произнасяха клевета и заклинания. Готвената каша беше внимателно изследвана. Кашата имаше успех - очаквайте щастие и просперитет. Избягалата каша обещаваше нещастие и нещастие.

Любимата традиция за празника е „прибиране вкъщи“. Гостите бяха настанени на почетно място и бяха почерпени с пайове и месни ястия. Свинското месо беше задължително лакомство, тъй като Свети Василий се смяташе за покровител на прасетата, „навес за свине“. На масата бяха поставени варени свински крака и свински глави. По време на храненето те казваха: „На Василий Велики - свинска глава на масата!“, „Прасе и манатарка за вечерта на Василев“.

Всяко населено място и дори отделно семейство биха могли да предложат нещо свое, специално в честването на Нова година. Но многобройните традиции се отличаваха с приветливост, топлина на общуване и всеобща радост. Всички бяха в приповдигнато настроение. Всички се забавляваха от сърце, разговаряха със семейство и приятели, приятели.

  1. Подаръци за 23 февруари- 539 идеи
  2. 8 март- 368 идеи
  3. Евтини подаръци до 1000 рубли- 1632 идеи
  4. от 1000 до 2000 рубли- 576 идеи
  5. от 2000 до 3000 рубли- 96 идеи
  6. от 3000 до 5000 рубли- 288 идеи
  7. Скъпи подаръци (от 5000 рубли)- 144 идеи
  8. Необичайни подаръци- 336 идеи
  9. Готини подаръци- 480 идеи
  10. Персонализирани подаръци- 528 идеи

През нощта млади хора с шум и песни се разхождаха из къщите на съседите, в седящата хижа те организираха свой собствен, младежки празник с гадаене, ритуали и освежителни напитки.


Други държави празнуват ли старата Нова година?

В допълнение към страните, които преди са били част от СССР, Старата Нова година се празнува от жителите:

  • Алжир
  • Тунис
  • Гърция
  • Румъния
  • Сърбия
  • Черна гора
  • Швейцария
  • Мароко.

Различните страни имат свои особености относно това как трябва да се проведе тържеството.

В Гърция на старата Нова година е забранено да повишавате тон и да се карате. Лошо е, ако съдовете се чупят, затова всички се опитват да се справят внимателно. Ако сте поканени на тържество, трябва да вземете камък със себе си. Той символизира богатството, което собствениците искат да придобият през следващата година.

В Румъния на масата трябва да има пайове. Но с интересен пълнеж под формата на монети, лют пипер, чесън или пръстени.

В Швейцария този празник е посветен на почитането на Свети Силвестър. Жителите се обличат в забавна изискана рокля, напомняща на ботанически градини или къщи, наричайки себе си Силвестър Клаус.

В Черна гора винаги се приготвя двойка - национално ястие от царевично тесто.

Руските обичаи до голяма степен се припокриват с украински или беларуски и поради това се считат за често срещани.


Ще ви разкажем за стария новогодишен празник, който се празнува в нощта на 13 срещу 14 януари.

Тази история ще бъде полезна за децата, но смятаме, че ще се хареса и на възрастните.

ЩИРА ВЕЧЕР

„Старата Нова година идва скоро!“ - каза бабата, гледайки календара. „Как е - едновременно старо и ново? Възможно ли е?" - Саша и Альонка дори спряха да играят изненадани. "О, това е дълга история - усмихна се бабата. - И сега ще ви разкажа."

В нощта на 13 срещу 14 януари в Нова Украйна, Русия, Беларус, Сърбия, Черна гора и някои региони на Швейцария се чества старата Нова година. Този необичаен празник се появи поради промяна в хронологията.

Различните народи имаха няколко календара. Единият от тях се казваше Джулиан, а другият - Григориан. И всяка нация вярваше, че нейният календар е най-добрият. Следователно, дълго време Нова година в нашите страни не съвпадаше с Нова година в Западна Европа. Имаше такова объркване!

През 1918 г. новото правителство заповяда да се отърве от това объркване. Въведен е григорианският календар. Сега всички празници трябваше да се празнуват две седмици по-рано. Но Църквата отказа това. Така се появи старата Нова година - Нова година по стария календар.

Вечерта на 13 януари се нарича Щедра. Цялото семейство трябваше да се събере на празнична вечеря. Бързото вече беше приключило, така че на масата имаше всякакви ястия и сладкиши. Кутията е непроменена. Но тя беше наречена и щедра. Кутя беше поставена в червения ъгъл, изпълняваше същите действия като на Коледа.

Преди началото на вечерята майката помоли децата да напуснат къщата. Срещу баща си тя положи голяма купчина ароматни пайове. Тази купчина беше като преспи! Собственикът дори не се забелязваше зад нея. Когато децата влязоха, те попитаха:

- Не ме ли виждаш? - попита бащата иззад пай планината.

- Е, не дай Боже - каза бащата, - за да не ме виждате винаги така!

След това всички си взеха пайове.

Отидохме на гости тази вечер. Разхождайки се из къщата, те пожелаха щастие и просперитет на икономиката. Те поискаха годината да бъде щедра за семейството - те бяха щедри. Момчета и момичета отидоха отделно. Щедрите мъже пееха весело. Възрастните също се шегуваха и раздаваха сладкиши на щедрите.

Вратите не бяха затворени през нощта на 14 януари: чакаха пръскачки. Този ден се нарича още Васильов ден. Някога беше първият ден от новата година. На разсъмване момчета и момчета ходеха от къща на къща. Те поздравиха собствениците за празника и „сееха“: разпръснаха зърно (пшеница, ръж, ечемик, грах) в стаите, пожелавайки благополучие. Животът на хората винаги е бил свързан със земята и отглеждането на хляб. Така че сега, според древния обичай, те желаят добра реколта през новата година.


Гледай видеото: Gəncə Park Bulvar Yeni il 2020


Предишна Статия

Какво е Chinsaga - Използване на зеленчуци от Chinsaga и съвети за отглеждане

Следваща Статия

Как цъфти прасковата, къде расте, време на цъфтеж, описание на цветето