Цвекло Millefeuille - Рецепта


Ето една рецепта, за която не се сещаме, просто ей така, сами (или сами), с лице към Цвекло, поставено на работния плот в кухнята.

Обаче аз, който в началото не бях последовател, дори бесен защитник на кухнята на Bettrave, несъмнено един от остатъците от пасажа ми в различни столове по време на моето обучение, ако отидох на училище, мога да се уверя, че това ястието е убиец!

Хайде, нека не използваме насилствен термин, дори ако той се отнася до експлозията (още една) аромати в устата, която тази рецепта осигурява.

Така че, да кажем, че това е ястие, което би преобърнало вкусовите рецептори на любителите на готвенето. Това не е рецепта, която създадох, а приготвих по-скромно.

Заслугата е на Laetitia Vasseur, създател - стилист и хранителен фотограф, това са много етикети, но как да го кажа, е така.

Можете да откриете рецептата му тук.

Време за приготвяне: 15 мин.

Състав на рецептата за 4 човека:

За този Millefeuille of Beetroot са ви необходими:

• Цвекло "Chioggia": 4
• Фета: 200гр
• Тежка сметана: 200гр
• Крес: 300гр
• Съчуански пипер
• Крен кълнове <
• Сусамово масло: 4 супени лъжици *
• Препечени сусам: 1 с.л.
• Горчица: 1/2 ч. Л. **
• Пипер и сол
* Супена лъжица. ** Чаена лъжичка, но познахте :))!

Стъпка по стъпка рецепта

Пригответе съставките

• Пасирайте фетата с вилица, добавете крем крем и смесете всичко заедно.

• Използвайки мандолина, нарязвайте много тънко цвеклото.

Подгответе подправката:

В купа добавете сусамовото масло, горчицата и препечените сусам, сол и черен пипер. Смесете с вилица, накапете, коригирайте, ако е необходимо.

Продължете със сглобяването:

Редувайте парче цвекло, лъжица крем от фета, няколко листа кресон, малко подправка, малко пипер. и започнете отначало.

Направете няколко слоя и завършете сглобяването с чаена лъжичка крем от фета и няколко кълнове кресон за декорацията.

Готово.

Имате нужда от по-бърза рецепта за цвекло? Салата от цвекло, рукола и къдрава Тази рецепта е създадена за вас!


  • 4 малки варени цвекло
  • 125 g разбито сирене (като La Mère Loic)
  • 1 шалот (не твърде голям)
  • 1 малка скилидка чесън
  • 10 стръка див лук
  • Прясно смлян пипер (или пипер Espelette)

  • Нарежете цвеклото си на филийки и оставете настрана.

Нарежете шалота и чесъна много ситно.

В купа комбинирайте сиренето, лука, шалота и чесъна. Коригирайте подправката с черен пипер или лют пипер, без сол обикновено този вид сирене вече е солено, зависи от вас.

Подредете, като започнете с резен цвекло, изкачете се на толкова етажи, колкото искате (3 за мен)

Поставете в хладилника и се насладете на студено.


200 г прясно козе сирене

10 г прясна мента, нарязана

Пипер

  • Калории = Средни
  • Създайте своя списък за пазаруване и го споделете с околните!

    The съставки са добавени към вашия списък за пазаруване.
    Намерете ги във вашия меню.

    Създайте своя акаунт за достъп до списък за пазаруване& nbsp!

    • Попълнете съставките, преди да пазарувате
    • Споделете и го прегледайте по всяко време


    Нарежете свареното цвекло на ивици. Нарежете топката моцарела на филийки.

    В две чинии редувайте резен цвекло, резен моцарела и така, докато всички съставки се изразходват.

    В купа комбинирайте зехтина и оцета. Добавете сол и черен пипер. Поръсете всеки милфей с капка винегрет и украсете с розови плодове. Сервирайте millefeuilles много готино.

    Съвети

    Възможно е да се намалят тези millefeuilles чрез добавяне на други съставки. Можете например да въведете нарязано на кубчета авокадо или кубчета сьомга или пушена пъстърва в millefeuille. Нещо, на което да пирувате при всички случаи!

    Вашият имейл адрес ще се използва само от M6 Digital Services, за да ви изпраща вашия бюлетин, съдържащ персонализирани търговски оферти. Можете да се отпишете по всяко време, като използвате връзката за отписване, интегрирана в бюлетина. Научете повече и упражнявайте правата си , прочетете нашата Харта за поверителност.


    Подготовка

    1. Отцедете faisselle. Емулгирайте течния мед в купа с балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер.

    2. Обелете цвеклото и го нарежете на 24 доста дебели филийки. Изсипете отцедения faisselle в купа за салата, сол и черен пипер.

    3. Съберете mille-feuilles в шест чаши, като редувате четири филийки цвекло и слоеве faisselle. Пазете свежи, докато сте готови за сервиране.

    4. Измийте и подсушете клончетата кервиз. Сервирайте цвеклото mille-feuille, залято с винегрет и украсено с клончета кервел.

    Намерете върха на Cyril Lignac, като кликнете тук.


    Видео: Hazelnut millefeuilles


    Предишна Статия

    Горизник или ребро на Адам

    Следваща Статия

    Трева на св. Варвара (или варвария). Свойства, употреби и как да го намерите